Tazón de Teriyaki de Carne sin Gluten
Eleva tu cena con este Bol de Teriyaki de Ternera sin Gluten, una deliciosa mezcla de tierna carne de ternera, vibrantes vegetales y fragante salsa teriyaki, servida sobre arroz esponjoso. Esta receta logra el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, gracias a la salsa teriyaki casera elaborada con salsa de soja sin gluten, azúcar moreno, jengibre fresco y ajo. Rápido y sencillo, está listo en tan solo 40 minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para una cena de entre semana. El brócoli crujiente y los pimientos rojos complementan la carne de manera excepcional, mientras que una pizca de cebollino y semillas de sésamo añade un toque de frescura y textura crujiente. Perfecto para aquellas personas con sensibilidad al gluten, este reconfortante bol de inspiración asiática es tanto sabroso como saludable, ¡un plato fácil de preparar que a toda tu familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup salsa de soja sin gluten
- 0.25 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons maicena
- 3 tablespoons agua
- 1 pound Lomo de res, cortado en rodajas finas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 medium pimiento rojo en rodajas
- 4 cups arroz cocido
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
En un tazón, combina la salsa de soja sin gluten, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado para hacer la salsa teriyaki. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla, luego agrégala a la salsa teriyaki. Revuelve bien para combinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de res en rodajas. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne esté dorada por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante. Agrega los ramilletes de brócoli y rodajas de pimiento rojo. Saltea las verduras durante 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vuelve la carne a la sartén con las verduras. Vierte la salsa teriyaki. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa se haya espesado y la carne y las verduras estén cubiertas, aproximadamente 3-4 minutos.
Divida el arroz cocido entre cuatro tazones. Cubra con la mezcla de carne y verduras.
Adorne cada tazón con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu tazón de Teriyaki de Ternera sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2952 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.6 g | 151% | |
| Saturated Fat | 34.9 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 7710 mg | 335% | |
| Total Carbohydrate | 298.6 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 43.5 g | ||
| Protein | 156.7 g | 313% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 279 mg | 21% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 2517 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
