Tazón de taco vegano de pollo.
Eleva tu experiencia gastronómica a base de plantas con este vibrante Tazón de Taco de Pollo Vegano, una comida integral y llena de sabor que es perfecta para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Con tiernas tiras de pollo vegano a base de soya sazonadas con ahumadas especias de taco, acompañadas de robusto arroz integral infusionado con caldo de verduras, y complementado con frijoles negros, maíz dulce y crujientes pimientos rojos, esta receta es tan nutritiva como satisfactoria. Cubierto con cremoso aguacate, jugo de lima fresco, y un toque de cilantro fresco, cada bocado explota con sabor inspirado en Tex-Mex. Listo en menos de una hora y lleno de proteínas y fibra, este personalizable tazón de taco vegano es ideal para una alimentación saludable con un toque audaz.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Tiras de pollo vegano a base de soja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Mezcla de condimentos para tacos
- 1 cup Arroz integral
- 2 cups Caldo de verduras
- 15 ounces Frijoles negros
- 1 cup Granos de maíz
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 large Aguacate
- 1 large Limón
- 0.5 cup Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una cacerola mediana, lleva a ebullición 2 tazas de caldo de verduras. Agrega 1 taza de arroz integral, baja el fuego a fuego lento, tapa y cocina durante unos 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se absorba.
Mientras el arroz se está cocinando, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega tiras de pollo vegano a base de soya a la sartén y condimenta con 3 cucharadas de mezcla de sazón para tacos. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que las tiras estén doradas y calientes.
Escurrir y enjuagar una lata (15 onzas) de frijoles negros y reservar.
Corta 1 pimiento rojo mediano en tiras delgadas.
Para armar los tazones de taco, distribuye el arroz cocido de manera uniforme entre 4 tazones.
Coloca encima de cada tazón tiras de pollo vegano cocidas, una porción de frijoles negros, 1 taza de granos de maíz y rodajas de pimientos morrones.
Corta en cubos 1 aguacate grande y agrégalo a los tazones.
Pica finamente 0.5 taza de cilantro fresco y espolvorea sobre cada tazón.
Corta 1 lima grande en gajos y exprime el jugo de lima sobre cada tazón al gusto.
Condimentar con 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra o al gusto.
Sirve de inmediato, o refrigera en recipientes herméticos para preparar comidas.
Nutrition Facts
Calories |
2028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6823 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 242.3 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 68.3 g | 244% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 96.9 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 539 mg | 41% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 3554 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
