Tazón de taco sin lácteos
Disfruta de los vibrantes sabores de este Tazón de Taco sin lácteos, una comida saludable y satisfactoria perfecta para cenas entre semana saludables o preparación de comidas. Repleto de bondades de origen vegetal, esta receta combina frijoles negros calientes y sazonados con verduras salteadas sobre una base de arroz integral esponjoso o quinua, para luego coronarlo con lechuga romana crujiente, tomates jugosos, rodajas cremosas de aguacate y un toque de cilantro fresco. Rebosante de especias audaces y personalizable con un chorrito de salsa sin lácteos o salsa picante, cada bocado ofrece una fiesta de texturas y sabores. Listo en solo 35 minutos y naturalmente sin gluten, este sencillo tazón de taco es una opción nutritiva y amigable para alérgicos que sin duda se convertirá en una favorita de la familia. ¡No olvides las rodajas de lima para un toque extra de frescura!
Devuelve el Amor Incondicional
Alimento premium natural para mascotas hecho con ingredientes 100% de Nueva Zelanda.
Nutrición saludable para tu familia peluda
Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, picada
- 1 medium pimiento morrón en cubos
- 1 medium calabacín en cubos
- 1 15-ounce can frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 2 cups arroz integral cocido o quinoa
- 2 tablespoons aliño para tacos
- 1 cup agua
- 2 cups lechuga romana, picada
- 1 medium tomate fresco, cortado en dados
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1 large aguacate en rodajas
- 1 large lima cortada en gajos
- 0.5 cup salsa picante sin lácteos (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Incorpora el calabacín cortado en cubitos y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
Añade los frijoles negros, el condimento de taco y el agua a la sartén. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se mezclen.
Mientras la mezcla de verduras se cocina, prepara la base de los tazones de taco dividiendo el arroz integral cocido o la quinua por igual entre cuatro tazones.
Coloque la lechuga romana picada sobre el arroz o quinoa en cada tazón.
Coloca la mezcla de vegetales y frijoles tibia sobre la capa de lechuga.
Agrega tomate fresco picado, cilantro picado y aguacate en rodajas a cada bol como ingredientes para decorar.
Sirve cada tazón con una rodaja de limón para exprimir y, si lo deseas, un chorrito de salsa sin lácteos o salsa picante.
¡Disfruta inmediatamente!
Nutrition Facts
Calories |
434 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.3 g | 23% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 401 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 61.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 3.5 mg | 20% | |
| Potassium | 1151 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
