"Tazón de Rollito de Huevo Paleo"
¿Buscas una idea rápida, saludable y llena de sabor para la cena? Este "Paleo Egg Roll in a Bowl" te ofrece toda la satisfacción salada y llena de umami de tus rollos de huevo para llevar favoritos, ¡sin gluten ni cereales! Elaborado con tierna carne de cerdo molida, repollo chino crujiente y una mezcla de aromáticos frescos como ajo, jengibre y cebolla verde, esta receta de un solo sartén se realza con la dulzura natural de los aminoácidos de coco y el toque final a nuez del aceite de sésamo. Listo en tan solo 35 minutos, esta comida no solo es paleo, sino también baja en carbohidratos, sin lácteos y rebosante de ingredientes saludables. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, es una forma sencilla de disfrutar de una comida nutritiva, alta en proteínas y tan deliciosa como satisfactoria. ¡Decorado con semillas de sésamo y cebolla verde fresca, es una maravilla vibrante y de un solo plato que querrás hacer una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cerdo molida
- 2 tablespoons aceite de coco
- 5 cups repollo verde
- 2 medium zanahorias
- 4 pieces cebollas verdes
- 1 tablespoon jengibre fresco
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 fourth cup aminos de coco
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Comienza por preparar las verduras. Corta el repollo en rodajas finas para obtener aproximadamente 5 tazas de repollo rallado.
Pela y ralla las zanahorias, luego corta las cebollas verdes, separando las partes blancas de las verdes.
Pela y pica finamente el jengibre fresco y los dientes de ajo.
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en un sartén grande o un wok a fuego medio-alto.
Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne mientras se cocina.
Una vez que el cerdo esté completamente cocido, añade el ajo picado y el jengibre a la sartén y cocina por otros 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Incorpora el repollo rallado, las zanahorias ralladas y las partes blancas de las cebollas verdes en rodajas. Cocina durante 5-6 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Vierte los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo. Revuelve bien para cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto. Cocina por otros 2-3 minutos.
Una vez que todo esté bien combinado y caliente, retire la sartén del fuego.
Adorne con semillas de sésamo y las partes verdes de las cebollas de verdeo antes de servir.
¡Sirve el Egg Roll en un Bol Paleo caliente y disfruta de tu comida saludable y llena de sabor!
Nutrition Facts
Calories |
2178 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.9 g | 182% | |
| Saturated Fat | 60.9 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 5880 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 87.6 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 64.6 g | ||
| Protein | 125.2 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1198 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
