Tazón de Proteínas Altas con Chipotle para Whole30
Bol de Proteínas Altas con Chipotle para Whole30
Impulsa tu preparación de comidas con este sabroso Bol de Proteínas Altas con Chipotle para Whole30, un plato saludable y satisfactorio que combina especias fuertes con ingredientes frescos y llenos de nutrientes. Pechugas de pollo perfectamente sazonadas y tiernas son las protagonistas, recubiertas con un condimento ahumado de chipotle y selladas en la sartén para añadir mayor profundidad de sabor. Servido sobre arroz de coliflor salteado infundido con vibrantes pimientos rojos, cebolla morada, cilantro fresco y un toque de jugo de lima, esta base libre de granos es una delicia saludable. Coronado con rodajas de aguacate cremoso, rábanos crujientes y una salsa picante, cada bol es una obra maestra equilibrada que es libre de gluten, lácteos y llena de proteínas para una comida energizante. Listo en solo 40 minutos, esta receta es ideal para seguidores de Whole30 o cualquier persona que busque una opción de cena saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 teaspoons Pimentón de Chipotle
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cups Arroz de coliflor
- 1 large Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 small Cebolla morada, en cubos.
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 whole Limón exprimido
- 2 large Aguacate en rodajas
- 4 medium Rábanos enteros, rebanados finamente
- 0.5 cup Salsa
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el polvo de chile chipotle, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Frote la mezcla de especias de manera uniforme en ambos lados de las pechugas de pollo.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidas y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el arroz de coliflor, el pimiento rojo en cubos y la cebolla roja en cubos. Sofríe a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Apaga el fuego, agrega el cilantro picado y el jugo de limón, y mezcla bien.
Para armar los boles, divide el arroz de coliflor y la mezcla de vegetales en cuatro boles.
Coloca encima de cada tazón rodajas de pollo, aguacate, rábanos y una cucharada de salsa.
¡Sirve cada plato inmediatamente y disfruta de una comida nutritiva Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.8 g | 136% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 4060 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 106.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 51.2 g | 183% | |
| Total Sugars | 31.7 g | ||
| Protein | 167.4 g | 335% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 5368 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
