Tazón de pollo teriyaki sin soja
¡Descubre una versión saludable y llena de sabor de un clásico con este Bol de Pollo Teriyaki sin Soja! Perfecto para aquellos que evitan la soja o buscan una alternativa más ligera, esta receta utiliza aminoácidos de coco para crear una salsa teriyaki rica y sabrosa equilibrada con notas de miel, vinagre de sidra de manzana y jengibre fresco. El pollo tierno y en trozos pequeños está glaseado a la perfección y se sirve sobre una cama de arroz esponjoso, acompañado de brócoli al vapor vibrante y zanahorias julienned crujientes. Decorado con cebollinos y semillas de sésamo, este bol personalizable no solo es sin gluten, sino que está lleno de proteínas y nutrientes. ¡Listo en solo 40 minutos, es la opción de cena rápida y saludable perfecta para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado.
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Maicena
- 1 cup Agua
- 2 cups Arroz cocido
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 unit Zanahoria en juliana
- 2 units Cebolletas en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y completamente cocidos, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa teriyaki combinando aminos de coco, miel, vinagre de sidra de manzana, jengibre rallado y ajo picado en una cacerola pequeña a fuego medio.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida.
Una vez que la salsa empiece a hervir, vierte lentamente la mezcla de maicena en la cacerola, batiendo constantemente hasta que la salsa espese. Esto debería tomar aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la salsa teriyaki espesada a la sartén con el pollo cocido. Revuelve bien para cubrir uniformemente el pollo.
Cocine al vapor los ramilletes de brócoli hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, aproximadamente 5 minutos, y reserve.
Para armar los bowls, divide el arroz cocido entre cuatro tazones. Cubre con pollo glaseado, brócoli al vapor y zanahorias en juliana.
Adorne cada bol con rodajas de cebolla de verdeo y una pizca de semillas de sésamo.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Bowl de Pollo Teriyaki sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1968 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.8 g | 65% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5893 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 222.4 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 89.9 g | ||
| Protein | 148.0 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 277 mg | 21% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1950 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
