Tazón de pollo teriyaki sin gluten
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con este vibrante y sabroso Bol de Pollo Teriyaki sin Gluten! Repleto de tiernos trozos de pollo, verduras crujientes salteadas y una sabrosa salsa teriyaki casera hecha con tamari sin gluten, miel y jengibre fresco, esta receta ofrece un giro delicioso a un favorito clásico. Servido sobre arroz blanco esponjoso o integral, cada bol está repleto de bondad nutritiva y se completa con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos para el toque perfecto de textura y sabor. Rápido de preparar y completamente libre de gluten, esta opción de cena saludable es ideal para aquellos que buscan una comida satisfactoria y libre de alérgenos sin sacrificar el sabor. ¡Perfecto para preparar comidas o cenas familiares, esta receta es tan visualmente impresionante como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 0.25 cup Miel
- 2 tablespoons Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 4 cups Arroz blanco o integral cocido
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 cup Pimiento rojo, en rodajas
- 1 cup Zanahoria en juliana
- 2 Cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de aguacate u otro aceite de alta temperatura
Instructions
Comienza preparando la salsa teriyaki. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado y el jengibre rallado.
En otro tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Deja a un lado.
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Caliente 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que ya no estén rosados por dentro, alrededor de 5-7 minutos. Retire el pollo del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada de aceite restante. Agrega los ramilletes de brócoli, las rodajas de pimiento rojo y las zanahorias en juliana. Saltea las verduras durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas y crujientes.
Vuelva a colocar el pollo en la sartén y vierta la salsa teriyaki preparada sobre el pollo y las verduras. Revuelva para combinar y lleve a hervor.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la sartén y revuelve constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Retira la sartén del fuego y decora con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo.
Sirva el pollo teriyaki y las verduras sobre el arroz preparado, dividiendo de manera uniforme entre 4 tazones.
¡Disfruta de tu bol de pollo teriyaki sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.7 g | 103% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.7 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 6860 mg | 298% | |
| Total Carbohydrate | 332.0 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 69.2 g | ||
| Protein | 187.8 g | 376% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 2945 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
