Tazón de Pollo Teriyaki Keto
Disfruta de un giro saludable en un clásico para llevar con este Bol de Pollo Teriyaki Keto, una comida baja en carbohidratos y llena de sabor que es perfecta para cualquier noche de la semana. Jugosos muslos de pollo, cortados en trozos pequeños, están cubiertos con una deliciosa salsa teriyaki casera hecha con coco aminos, jengibre, ajo y eritritol para un toque de dulzura apto para la dieta keto. Combinado con arroz de coliflor tierno, brócoli salteado y vibrantes pimientos rojos, este bol es tan nutritivo como delicioso. Terminado con un toque de cebollinos y semillas de sésamo, este platillo no solo es visualmente impresionante, sino también maravillosamente satisfactorio. Listo en menos de una hora, es una cena rápida y fácil que se convertirá en un básico para aquellos que buscan equilibrar el sabor con los objetivos cetogénicos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 60 ml Aminos de coco
- 15 ml Vinagre de arroz
- 30 grams Edulcorante de eritritol
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 400 grams Ramos de coliflor
- 200 grams Ramos de brócoli
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 2 stalks Cebollinos en rodajas
- 2 teaspoons Semillas de sésamo
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, vinagre de arroz, edulcorante de eritritol, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo para hacer la salsa teriyaki. Reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vierte la salsa teriyaki preparada sobre el pollo en la sartén. Reduce el fuego a medio y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido por completo.
Mientras el pollo se cocina, pulsa los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos hasta que se asemejen al arroz.
En otra sartén grande, caliente la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el arroz de coliflor y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero no deshecho. Retire del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade los ramilletes de brócoli y el pimiento rojo en rodajas. Sofríe durante 3-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Para armar los bowls, coloca una porción de arroz de coliflor en el fondo de cada bol. Cubre con el pollo teriyaki cocido y las verduras salteadas.
Adorne cada tazón con rodajas de cebolla de verdeo y una pizca de semillas de sésamo antes de servir.
¡Disfruta de tu Bowl Keto de Pollo Teriyaki!
Nutrition Facts
Calories |
1722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.3 g | 130% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 1711 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 83.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 148.0 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2774 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
