Tazón de Pollo Chipotle Whole30
Bol de Pollo Chipotle Whole30
Eleva tu preparación de comidas con este sabroso Bol de Pollo Chipotle Whole30, una receta libre de culpa empacada con especias audaces e ingredientes ricos en nutrientes. Perfecto para los entusiastas de comer limpio, este plato presenta jugoso pechuga de pollo perfectamente sazonada acompañada de arroz de coliflor tierno, vibrantes pimientos rojos y cremosas rodajas de aguacate. Resaltado por una mezcla ahumada de chipotle y realzado con jugo de limón fresco y cilantro, cada bol ofrece un equilibrio satisfactorio de texturas y sabores. Listo en solo 35 minutos y completamente compatible con Whole30, es una opción saludable, libre de gluten y lácteos, ideal para cenas de entre semana o preparación de comidas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechuga de pollo
- 1 teaspoon pimienta de chile chipotle
- 0.5 teaspoon ají en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups "Arroz de coliflor"
- 1 medium, sliced pimiento rojo bell
- 1 sliced aguacate
- 1 cut into wedges lima
- 0.25 cup chopped culantro
Instructions
Comienza aplastando la pechuga de pollo para garantizar una cocción pareja. Puedes hacer esto colocando el pollo entre dos hojas de film transparente y golpeándolo suavemente con la parte plana de un mazo de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo chipotle, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra.
Frote la mezcla de condimentos en ambos lados de la pechuga de pollo para cubrir de manera uniforme.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el pechuga de pollo sazonada.
Cocine el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos de cada lado o hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (75°C). Retire del sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva, luego añadir el arroz de coliflor y el pimiento morrón rojo en rodajas.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5-7 minutos hasta que el arroz de coliflor esté tierno y los pimientos se hayan ablandado.
Para armar los tazones, divide el arroz de coliflor cocido y los pimientos entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada tazón rodajas de pollo, aguacate, una rodaja de lima y espolvorea un poco de cilantro picado.
Sirve de inmediato, exprimiendo jugo de limón por encima para darle un sabor cítrico adicional.
Nutrition Facts
Calories |
291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.9 g | 15% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 352 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 638 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
