Tazón de Pollo Chipotle Keto
Disfruta de los sabores audaces y ahumados de este Bowl de Pollo Chipotle Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito. Muslos de pollo tiernos y jugosos se marinan en una mezcla picante de chiles chipotle, jugo de lima y especias aromáticas antes de ser cocinados a la parrilla a la perfección. Servido sobre un arroz de coliflor esponjoso y sazonado, este bowl está lleno de ingredientes vibrantes como aguacate cremoso, tomates cherry dulces, cebolla morada crujiente y cilantro fresco. Una cucharada de crema agria y un toque de queso cheddar fuerte completan esta comida abundante y satisfactoria. Perfecto para dietas keto, este bowl sin gluten y lleno de nutrientes ofrece un sabor de calidad de restaurante en solo 45 minutos de principio a fin. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutándolo recién hecho, ¡este bowl de pollo chipotle se convertirá rápidamente en un favorito imprescindible!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tablespoons chipotles en salsa de adobo, picados
- 1 whole lima, exprimida
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 cups arroz de coliflor
- 1 whole aguacate, en cubos
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup cebolla morada, finamente picada
- 0.25 cup cilantro picado
- 0.5 cup nata agria
- 0.5 cup queso cheddar rallado
Instructions
En un tazón, combina los chiles chipotle, el jugo de limón, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimentón, sal y pimienta negra para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre y refrigera por al menos 20 minutos, o hasta toda la noche para obtener más sabor.
Mientras el pollo se está marinando, prepara el arroz de coliflor calentando una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el arroz de coliflor y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno. Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo, dejando que escurra el exceso, y colócalo en la parrilla. Cocina el pollo durante 7-8 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Para armar los bowls, divide el arroz de coliflor entre cuatro tazones. Cubre con pollo en rodajas con chipotle, aguacate en cubos, tomates cherry, cebolla roja y cilantro.
Termina cada tazón con un copo de crema agria y un poco de queso cheddar rallado. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu tazón de pollo chipotle amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
470 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.3 g | 43% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 802 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.8 g | ||
| Protein | 26.1 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1188 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
