Tazón de Poke de Camarones sin Frutos Secos
Fresco, vibrante y lleno de sabor, este Poke Bowl de Camarones sin Frutos Secos es un sueño para los amantes de los mariscos y una alternativa perfecta para aquellos con alergias a los frutos secos. Los camarones tiernos y marinados se cocinan a la perfección y se combinan con una colorida mezcla de pepinos crujientes, zanahorias juliana, aguacate cremoso y edamame rico en proteínas, todo en una cama de arroz sushi esponjoso. El adobo picante, hecho con salsa de soja, aceite de sésamo y sriracha, añade un toque sabroso y ligeramente picante, mientras que las semillas de sésamo tostado y la ensalada de algas proporcionan una ola de umami y crujido. ¡Listo en solo 30 minutos, este bowl vibrante y saludable es una cena rápida y satisfactoria entre semana o un plato impresionante para sorprender a los invitados. Exprime una rodaja de lima fresca por encima para realzar los sabores y ¡a disfrutar!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams langostinos
- 60 ml salsa de soya
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1.5 tablespoons vinagre de arroz
- 2 teaspoons salsa sriracha
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 1 unit diente de ajo (picado)
- 1 teaspoon jengibre (rallado fresco)
- 2 cups arroz de sushi cocido
- 1 medium, sliced Pepino
- 1 medium, julienned zanahoria
- 1 medium, diced aguacate
- 1 cup edamame (sin cáscara)
- 2 stalks, chopped cebollas verdes
- 1 cup ensalada de algas
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 1 medium, cut into wedges limón
Instructions
En un bol mediano, combina salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa sriracha, azúcar moreno, ajo picado y jengibre rallado. Mezcla bien para crear el adobo.
Agrega los camarones al adobo. Mezcla bien para cubrir uniformemente y deja marinar mientras preparas los otros ingredientes.
Cocine el arroz para sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjelo enfriar ligeramente y luego divídalo entre cuatro tazones para servir.
Prepara las verduras cortando el pepino en rodajas, haciendo juliana a la zanahoria y cortando el aguacate en cubos.
En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, cocina los camarones marinados por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén rosados y opacos.
Arma los cuencos de poke colocando las gambas cocidas, rodajas de pepino, zanahorias en juliana, aguacate picado, edamame y ensalada de algas sobre el arroz en cada cuenco.
Espolvorea cebollinos picados y semillas de sésamo tostadas por encima.
Adorne con gajos de lima a un lado para exprimir antes de servir.
Sirva inmediatamente para disfrutar de los sabores más frescos.
Nutrition Facts
Calories |
512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 195 mg | 65% | |
| Sodium | 1880 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 63.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1066 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
