Tazón de Poke de Camarones Paleo.
Sumérgete en una vibrante y saludable versión de un clásico plato de mariscos con este Bowl Paleo de Camarones Poke! Repleto de ingredientes frescos y coloridos como camarones marinados, pepino crujiente, aguacate cremoso y verduras variadas, esta receta es un equilibrio perfecto entre sabor y nutrición. Los camarones, marinados en una deliciosa mezcla de aminoácidos de coco, jugo de limón y aceite de sésamo, se doran a la perfección, ofreciendo un cálido deleite en cada bocado. Coronado con rábanos crujientes, cebollas verdes y una pizca de semillas de sésamo, este bowl es visualmente impresionante y deliciosamente irresistible. Listo en menos de 30 minutos, es la mejor opción de comida rápida, sin gluten y sin lácteos repleta de bondades paleo. Perfecto para el almuerzo o la cena, este bowl de camarones poke ofrece una satisfactoria comida de calidad de restaurante que puedes disfrutar en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound gambas grandes, peladas y sin intestino
- 0.25 cup aminos de coco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon jengibre recién rallado
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 1 medium pepino, en daditos
- 1 whole pimiento morrón rojo en rodajas finas
- 1 whole aguacate, cortado en dados
- 4 whole rábanos en rodajas finas
- 2 stalks cebollas verdes, picadas
- 4 cups verduras mixtas
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina los aminoácidos de coco, el jugo de lima, el jengibre, el aceite de sésamo y el ajo picado. Bate los ingredientes para hacer el adobo.
Agrega los camarones al adobo, revuelve bien para cubrirlos y déjalos reposar durante al menos 10 minutos.
Mientras el camarón se está marinando, prepara las verduras: corta el pepino en cubos, corta en rodajas finas el pimiento rojo y los rábanos, y corta el aguacate en cubos. Corta las cebollas verdes y pon todas las verduras a un lado.
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añada los camarones marinados y cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que se pongan rosados y estén completamente cocidos. Retire del fuego.
Para armar los poke bowls, coloca una base de ensalada mixta en cada bol de servir.
Sobre las verduras, sirve los camarones cocidos con un cucharón.
Coloca pepino, pimiento rojo, aguacate, rodajas de rábano y cebollines alrededor del bol.
Espolvorear las semillas de sésamo por encima y sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de este saludable y vibrante tazón de Poke de Camarones Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1063 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.1 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 2861 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 56.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 119.9 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 3193 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
