Tazón de Cosecha Keto
Disfruta de los sabores del otoño con este nutritivo Bol Keto de la Cosecha, un deleite bajo en carbohidratos que rebosa de ingredientes vibrantes y texturas satisfactorias. Los floretes de coliflor perfectamente asados y el tierno pechuga de pollo sellada forman la base abundante, mientras que el cremoso aguacate, los jugosos tomates cherry y una mezcla de ensaladas frescas añaden color y frescura. Las crujientes semillas de calabaza tostadas y un toque de queso Parmesano tangy realzan cada bocado, complementados con un simple chorrito de jugo de limón con sabor a mordiente. Listo en solo 40 minutos, esta comida amigable con la dieta keto es ideal para noches ocupadas entre semana o preparación de comidas y cuenta con ingredientes saludables y ricos en nutrientes que mantienen tus macros controlados sin sacrificar sabor. ¡Date el gusto de este bol energético y saludable que es tan hermoso como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bouquetes de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 piece (approx. 6 oz) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 cups Mezcla de verduras (por ejemplo, espinacas baby, rúcula)
- 1 whole Aguacate en rodajas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tablespoons Pepitas de calabaza, tostadas
- 1 tablespoon Queso parmesano, rallado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina los ramilletes de coliflor, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y ajo en polvo. Mezcla bien para cubrir uniformemente la coliflor.
Extender el coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asar durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado y tierno, revolviendo a la mitad del tiempo.
Mientras se está asando el coliflor, calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta negra. Agrégala a la sartén y cocina durante 6-7 minutos de cada lado hasta que esté completamente cocida y dorada. Retira de la sartén y deja reposar unos minutos antes de cortarla en tiras.
En un tazón grande, ensambla la ensalada colocando las verduras mixtas en la base.
Añade coliflor asada, tiras de pollo, aguacate en rodajas, tomates cherry partidos por la mitad y semillas de calabaza tostadas.
Rocía el jugo de limón por encima y espolvorea queso Parmesano rallado.
Mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Bowl Cosecha Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 1487 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 69.2 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 224 mg | 17% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2570 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
