Tazón de carne y arroz sabroso Whole30
Bol de Carne y Arroz Sabroso Whole30
¡Eleva tu plan de comidas Whole30 con este vibrante y lleno de nutrientes Bol de Carne y Arroz! Presentando tierna carne molida sazonada con aminos de coco y jengibre fresco, esta receta se combina con coliflor arroz perfectamente salteado para una alternativa nutritiva y libre de granos. Una colorida mezcla de verduras salteadas—pimientos rojos, zanahorias ralladas y cebolla—añade una textura encantadora y dulzura natural, mientras que el ajo y semillas de sésamo aportan un toque aromático. Rápido de preparar en solo 35 minutos, esta comida de un solo sartén es ideal para las noches ocupadas de la semana y satisfará tus antojos de algo sustancioso pero saludable. Decorado con cebollinos frescos, este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es un potencia de sabor compatible con Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida
- 4 cups
- 2 tablespoons
- 1 medium cebolla picada finamente
- 3 cloves dientes de ajo, picados
- 1 medium
- 1 large zanahoria rallada
- 3 tablespoons "áminos de coco"
- 1 teaspoon jengibre recién rallado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 whole cebollas verdes en rodajas
- 1 tablespoon
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que se vuelva transparente.
Incorpora el ajo picado, el pimiento rojo cortado en cubitos y la zanahoria rallada. Cocina por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y agrega la carne molida, desmenuzándola con una espátula. Cocina hasta que la carne esté dorada, aproximadamente 5-6 minutos.
Una vez cocida la carne, mézclala con las verduras y agrega los aminoácidos de coco, jengibre recién rallado, sal marina y pimienta negra. Cocina por 2-3 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
En una sartén aparte, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el arroz de coliflor y saltea durante 5 minutos hasta que esté tierno pero no deshecho.
Para armar, divide el arroz de coliflor entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada tazón la mezcla de res y vegetales.
Espolvorear con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.6 g | 147% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3676 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 68.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 34.0 g | ||
| Protein | 92.6 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2868 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
