Tazón de carne paleo sabroso
¡Transporta tus papilas gustativas a un mundo de sabores vibrantes y saludables con este Bol Paleo de Carne Sabrosa! Con tierno solomillo de vacuno alimentado con pasto marinado en aminos de coco, ajo y jengibre, este plato se acompaña de un colorido conjunto de brócoli, pimiento rojo y zanahoria salteados, todo servido sobre una cama de arroz de coliflor ligero y esponjoso. La receta es rápida de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas entre semana. Una pizca de semillas de sésamo tostadas y un chorrito de jugo de lima fresco aportan una deliciosa explosión de textura y frescura a cada bocado. Este plato sin gluten, compatible con Whole30, está cargado de nutrientes y ofrece una comida abundante para cuatro personas, ideal para aquellos que abrazan la alimentación saludable sin renunciar al sabor. Perfectamente equilibrado y fácil de personalizar, ¡este bowl es una opción imprescindible para los amantes de la comida saludable y limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g solomillo de ternera alimentada con pasto
- 60 ml aminos de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 whole dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 1 whole pimiento rojo
- 300 g ramilletes de brócoli
- 1 whole zanahoria
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 whole lima
- 400 g arroz de coliflor
Instructions
Comience cortando el solomillo de ternera en contra de la fibra en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre. Corta el pimiento rojo en tiras finas, corta las flores de brócoli en trozos pequeños, corta la zanahoria en juliana y pica las cebollas verdes.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Escurre el exceso de adobo de la carne y añade las tiras a la sartén. Dora la carne durante unos 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada y cocida por completo.
Vuelve las verduras a la sartén. Sazona con sal marina y pimienta negra, revolviendo para combinar todo uniformemente. Cocina por otros 2 minutos para calentar.
En un sartén aparte, tueste ligeramente las semillas de sésamo hasta que estén doradas, luego reserve.
Prepara el arroz de coliflor siguiendo las instrucciones del paquete o saltéalo ligeramente en una sartén aparte.
Para servir, divide el arroz de coliflor entre cuatro tazones. Cubre con la carne y la mezcla de verduras salteadas. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y decora con cebollinos picados.
Exprime el jugo de lima fresco sobre cada tazón antes de servir para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.2 g | 121% | |
| Saturated Fat | 30.2 g | 151% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 3961 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 76.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 140.2 g | 280% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 3054 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
