Tazón de carne de res con chipotle bajo en grasa
Disfruta de sabores audaces del Suroeste con este Bol de Filete de Chipotle Bajo en Grasa, una comida saludable y satisfactoria ideal para una alimentación saludable. Presentando un tierno y a la parrilla filete magro de falda marinado en una mezcla picante de jugo de limón, polvo de chile chipotle, ajo y comino, esta receta mantiene el enfoque en ingredientes vibrantes y equilibrados. Servido sobre una base abundante de arroz integral rico en nutrientes, frijoles negros y crujiente lechuga romana, cada bol está adornado con jugosos tomates cherry, granos de maíz dulce y aguacate cremoso (opcional). Finalizado con una cucharada de yogur griego sin grasa y un toque de cilantro fresco, este plato rico en proteínas no solo es bajo en grasa, sino que rebosa frescura ahumada. Listo en menos de una hora, es una elección ideal para cenas saludables que no escatiman en sabor. ¡Perfecto para preparar comidas o servirlo fresco, este bol de filete se convertirá rápidamente en un favorito para las noches de la semana! Palabras clave: bol de filete bajo en grasa, bol de filete chipotle, receta de cena saludable, sabores del Suroeste, comida rica en proteínas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound "bistec de falda magra"
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon pimiento chipotle en polvo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 2 cups arroz integral cocido
- 1 can frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 cup granos de maíz
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cups lechuga romana, rallada
- 1 optional aguacate, en cubos
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 0.5 cup yogurt griego sin grasa (como sustituto de crema agria)
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un bol pequeño, combina salsa de soja baja en sodio, jugo de lima, polvo de chile chipotle, ajo en polvo, comino molido, sal y pimienta. Mezcla bien para crear un adobo.
Coloca el filete de falda en un recipiente poco profundo o en una bolsa hermética, vierte el adobo sobre el filete y asegúrate de que esté cubierto de manera uniforme. Marine durante al menos 30 minutos en el refrigerador, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo, dejando que escurra el exceso.
Asa el filete durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
Mientras la carne descansa, prepara los ingredientes del tazón. Divide el arroz integral cocido, los frijoles negros, los granos de elote, los tomates cherry y la lechuga romana rallada de manera equitativa en cuatro tazones.
Coloca varias rebanadas de la falda de res a la parrilla en cada tazón.
Adornar con aguacate picado (si se está utilizando), cilantro fresco y una cucharada de yogur griego sin grasa.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su saludable Bol de Bistec Chipotle Bajo en Grasa!
Nutrition Facts
Calories |
2299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 3492 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 239.7 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 54.1 g | 193% | |
| Total Sugars | 25.6 g | ||
| Protein | 193.1 g | 386% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 471 mg | 36% | |
| Iron | 29.7 mg | 165% | |
| Potassium | 5592 mg | 119% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
