Tazón de Burrito de Pollo con Chipotle sin Gluten
"Cuenco de Burrito de Pollo con Chipotle sin Gluten"
Vibrante, sabroso y completamente libre de gluten, este Cuenco de Burrito de Pollo con Chipotle es la comida definitiva, saludable y satisfactoria para cualquier noche de la semana. El pollo a la parrilla sazonado a la perfección es el protagonista, infundido con ahumado chile en polvo chipotle, pimentón y comino para un toque audaz y sabroso. Combinado con una colorida mezcla de arroz integral, frijoles negros, maíz dulce, suculentos tomates cherry y cremoso aguacate, este cuenco de burrito es un festín de texturas y sabores. Un chorrito de jugo de lima y una pizca de cilantro fresco unen todo para un final refrescante. Personaliza tu cuenco con ingredientes opcionales como crema agria y queso rallado para una indulgencia extra. ¡Listo en menos de una hora y cargado de proteínas y nutrientes, esta receta es una delicia sin gluten que a tu familia le encantará!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 teaspoon Pimentón de chipotle
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 cups Arroz integral cocido
- 1 can Frijoles negros
- 1 cup Granos de maíz
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Cebolla morada
- 1 piece Aguacate
- 0.25 cup Cilantro
- 0.5 cup Crema agria (opcional)
- 0.5 cup Queso rallado (opcional)
Instructions
Precalienta la parrilla o plancha de grill en la estufa a fuego medio-alto.
En un tazón, mezcla chile en polvo chipotle, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika ahumada, comino, sal y pimienta negra.
Frote las pechugas de pollo con aceite de oliva y luego cúbralas uniformemente con la mezcla de especias.
Asa el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Una vez cocido, retira del grill y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Mientras el pollo se cocina, prepara el resto de los ingredientes: enjuaga y escurre los frijoles negros, corta por la mitad los tomates cherry, corta la cebolla morada en cubos y saca el aguacate en cubos.
En un tazón grande, combina arroz integral cocido, frijoles negros, granos de maíz, tomates cherry y cebolla roja picada.
Agrega el jugo de lima y el cilantro a la mezcla de arroz y revuelve bien para combinar.
Para armar cada tazón de burrito, coloca una porción de la mezcla de arroz en un tazón, agrega rodajas de pollo a la parrilla y añade cubos de aguacate.
Opcionalmente, coloca una cucharada de crema agria y una pizca de queso rallado por encima.
Sirva inmediatamente, adornado con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
663 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.8 g | 36% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 1188 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 61.7 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 868 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
