Tazón de burrito con bistec bajo en sodio
¡Satisface tu antojo de burrito sin el exceso de sodio con este sabroso Bol de Burrito con Bistec Bajo en Sodio! ¡Lleno de bistec magro marinado en jugo de lima fresco, especias aromáticas como pimentón ahumado y comino, y un toque de aceite de oliva para profundidad, este bol es tanto saludable para el corazón como delicioso! Colocado sobre arroz integral esponjoso, frijoles negros sin sal, tomates cherry frescos, aguacate cremoso y granos de maíz jugosos, cada bol explota con una variedad de texturas y sabores vibrantes. Un toque de cilantro picado añade una nota fresca y herbácea, mientras que el yogur griego opcional proporciona una alternativa baja en sodio a la crema agria. ¡Perfecto para una cena rápida y nutritiva, este colorido bol de burrito está listo en solo 35 minutos y sin duda se convertirá en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Solomillo magro
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo (sin sal añadida)
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 cups Arroz integral cocido
- 1 cup Frijoles negros (sin sal, escurridos y enjuagados)
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Granos de maíz fresco
- 1 Aguacate, en cubos
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.25 cup Yogur griego natural (opcional, como sustituto de la crema agria)
- 0.25 teaspoon
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el jugo de lima, aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón ahumado y pimienta negra para crear un adobo.
Coloca el bistec en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico resellable. Vierte el adobo sobre el bistec, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme. Déjalo marinar durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta 4 horas en el refrigerador.
Mientras la carne se marine, prepara los demás componentes del tazón. Cocina el arroz integral siguiendo las instrucciones del paquete si no está preparado todavía.
Calienta una sartén grill o una sartén a fuego medio-alto. Retira el bistec del adobo y cocina durante 3-4 minutos por lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
Arma el tazón de burrito dividiendo el arroz integral cocido entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada bol los frijoles negros, tomates cherry, maíz, aguacate en cubitos y bistec en rebanadas.
Espolvorea cilantro encima y agrega una cucharada de yogur griego natural para cremosidad si deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bowl de burrito con carne de res bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.7 g | 124% | |
| Saturated Fat | 24.1 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 2095 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 204.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 38.6 g | 138% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 138.1 g | 276% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 3821 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
