Tazón de Arroz y Ternera Saludable y Sabroso
Satisface tu hambre mientras te mantienes en el camino correcto con este Tazón de Carne y Arroz Bajo en Grasa —una receta saludable y llena de nutrientes que explota con sabor! Este plato saludable combina carne de res magra, arroz integral nuez, y verduras vibrantes como zanahorias julianas y pimientos rojos en cubos, todo unido con la riqueza de salsa de soja baja en sodio, ajo aromático y jengibre. Cocido en caldo de res bajo en sodio, el arroz añade profundidad mientras el toque sutil de aceite de sésamo aporta un ligero toque de indulgencia. Perfecto para preparar comidas o una cena familiar, esta receta es rápida y fácil con solo 10 minutos de preparación y 30 minutos de tiempo de cocción. Adornados con cebollas verdes frescas, estos tazones ofrecen una comida reconfortante pero ligera que es baja en grasa pero alta en sabor. ¡Un imprescindible para cualquiera que busque ideas saludables para la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 1 cup arroz integral
- 1.5 cups caldo de res bajo en sodio
- 3 tablespoons salsa de soja (baja en sodio)
- 3 cloves ajo picado
- 1 tablespoon jengibre, picado
- 3 stalks
- 1 medium pimiento rojo, cortado en cubos
- 2 medium
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría. En una cacerola mediana, mezcla el arroz y el caldo de res. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Mientras el arroz se cocina, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida magra, desmenuzándola con una cuchara de madera, y cocina hasta que se dore, alrededor de 5-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa según sea necesario.
Añade ajo y jengibre picados a la carne, y cocina por otro minuto hasta que estén fragantes.
Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la pimienta negra y la sal a la mezcla de carne. Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para que se integren los sabores.
Una vez que el arroz esté listo, desmenuzarlo con un tenedor.
Divide el arroz en tazones y coloque encima la mezcla de carne y verduras.
Adorne con cebollas verdes en rodajas finas antes de servir.
Sirva caliente para una comida satisfactoria y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 331 mg | 110% | |
| Sodium | 2769 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 80.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 124.3 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 2896 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
