Tazón de Arroz con Pollo Teriyaki Sin Gluten.
Disfruta de los sabores audaces e irresistibles de nuestro Bol de Arroz con Pollo Teriyaki sin Gluten, un platillo saludable perfecto para cenas entre semana o para preparar con anticipación. Jugosos muslos de pollo en trozos están cubiertos con una salsa teriyaki pegajosa y sabrosa hecha con tamari sin gluten, miel o jarabe de arce, y aromático jengibre y ajo. Servido sobre arroz blanco o integral esponjoso y acompañado de tiernos brócolis y zanahorias al vapor, este vibrante bol rebosa de frescura y nutrientes. Listo en tan solo 35 minutos, es rápido de preparar, personalizable y seguramente agradará. Acomódalo con cebollinos y semillas de sésamo para un toque adicional de sabor y textura. Ideal para aquellos que buscan recetas sin gluten, comidas de inspiración asiática o maravillas de un solo bol, ¡este platillo promete convertirse en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo tostado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre recién rallado
- 2 teaspoons
- 2 teaspoons Agua (para espesar)
- 3 cups Arroz blanco cocido (o arroz integral, opcionalmente)
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 cup Zanahorias en rodajas finas
- 2 stalks Cebollas verdes en rodajas finas.
- 1 tablespoon Semillas de sésamo (opcional, para adornar)
Instructions
En un tazón pequeño, batir juntos el tamari, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre para hacer la salsa teriyaki.
En otro recipiente pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla espesa. Deja ambos a un lado.
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños. Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina durante unos 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Vierte la salsa teriyaki preparada en la sartén con el pollo. Remueve para cubrir uniformemente el pollo.
Baje el fuego a medio-bajo y agregue la mezcla de almidón de maíz a la sartén. Revuelva constantemente hasta que la salsa espese, alrededor de 1-2 minutos. Retire del fuego y reserve.
Cocine al vapor los ramilletes de brócoli y las rodajas de zanahoria hasta que estén tiernos, aproximadamente 4-5 minutos.
Para armar, divide el arroz cocido de manera uniforme entre cuatro cuencos. Coloca encima de cada cuenco el pollo teriyaki, las verduras al vapor y las cebollas verdes cortadas.
Adorne con semillas de sésamo si lo desea. ¡Sirva de inmediato y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 3.9 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 1055 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 599 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
