Tazón de arroz con pollo teriyaki keto
Disfruta de todos los sabores de la clásica comida asiática inspirada mientras mantienes tu estilo de vida keto con este Bowl de Pollo Teriyaki Keto. Esta receta baja en carbohidratos intercambia el arroz tradicional por arroz tierno de coliflor, acompañado de jugosos muslos de pollo en trozos cubiertos con una rica salsa teriyaki casera hecha con aminos de coco, aceite de sésamo, jengibre fresco, ajo y un toque de edulcorante de fruta de monje para un dulzor sin remordimientos. Listo en solo 35 minutos, esta receta fácil es perfecta para cenas de entre semana ocupadas o preparación de comidas. Adornado con semillas de sésamo y cebollinos frescos, estos cuencos no solo son aptos para keto, sino que rebosan con sabores sabrosos y satisfactorios que no te decepcionarán. Ya seas un entusiasta experimentado de bajos carbohidratos o simplemente estés buscando una versión más saludable de tu comida reconfortante favorita, ¡este plato es una forma deliciosa de cambiar tu rutina de cenas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Muslos de pollo
- 0.25 cup Amimos de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 1 tablespoon Endulzante de fruta del monje Lakanto
- 3 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Cebollitas verdes en rodajas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Corta los muslos de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, aceite de sésamo, vinagre de arroz, ajo picado, jengibre rallado y edulcorante de monk fruit Lakanto para crear la salsa teriyaki. Reserva.
Calienta un sartén grande o un wok a fuego medio y agrega aceite de aguacate.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina durante 6-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y ligeramente dorado.
Vierte la salsa teriyaki sobre el pollo cocido y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese ligeramente y cubra el pollo.
En una sartén aparte, calienta una pequeña cantidad de aceite de aguacate a fuego medio. Agrega el arroz de coliflor y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno. Sazona con una pizca de sal, si lo deseas.
Para armar el tazón, divide el arroz de coliflor en cuatro porciones. Cubre cada porción con el pollo teriyaki.
Adorna los boles con semillas de sésamo y cebollinos en rodajas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.5 g | 102% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 426 mg | 142% | |
| Sodium | 2734 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 126.7 g | 253% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 147 mg | 11% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1820 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
