Tazón de arroz con pollo teriyaki bajo en sodio
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con este Bol de Arroz con Pollo Teriyaki Bajo en Sodio! Diseñado para aquellos que buscan una versión más saludable de su favorito clásico, esta receta presenta pechuga de pollo tierna, verduras salteadas vibrantes y arroz integral abundante, todo bañado en una salsa teriyaki casera rica preparada con salsa de soja baja en sodio, miel y jengibre fresco. Listo en menos de 40 minutos, este plato es rápido, satisfactorio y lleno de bondad saludable. Perfecto para preparar comidas o una cena familiar, cada bol se adorna con cebollinos y semillas de sésamo opcionales para un toque final encantador. ¡Disfruta de un capricho libre de culpa que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Arroz integral crudo
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio
- 2 tbsp Miel
- 1 tbsp Vinagre de arroz.
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tsp Jengibre fresco rallado
- 1 tbsp Maicena
- 3 tbsp Agua
- 1 tsp Aceite de sésamo (opcional)
- 2 cups Rábanos de brócoli
- 1 cup Zanahorias en juliana
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 2 Cebollas verdes en rodajas
- 1 tbsp Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Enjuaga el arroz integral bajo agua fría y cocínalo según las instrucciones del paquete. Reserva una vez cocido.
Mientras el arroz se cocina, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Reservar.
En un recipiente pequeño, bate juntos la salsa de soja baja en sodio, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo (si se va a usar). Esta es tu salsa teriyaki.
En otro recipiente pequeño, mezcla la maicena con 3 cucharadas de agua para crear una mezcla de maicena. Reserva.
Calienta un sartén grande antiadherente o un wok a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 4-5 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y cocidos por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el brócoli, las zanahorias y el pimiento rojo. Saltea las verduras durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.
Reduce el fuego a medio y devuelve el pollo a la sartén con las verduras. Vierte la salsa teriyaki sobre el pollo y las verduras. Revuelve para cubrir todo de manera uniforme.
Agrega la mezcla de maicena al sartén y cocina durante 1-2 minutos hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Para armar, divide el arroz integral cocido entre cuatro tazones. Cubre con el pollo teriyaki y la mezcla de vegetales.
Adorne cada tazón con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo, si lo desea. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de su sabroso tazón de arroz con pollo teriyaki bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2977 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 230.7 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 57.0 g | ||
| Protein | 173.3 g | 347% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 389 mg | 30% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3098 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
