Tazón de Arroz con Carne Salado sin Gluten
Eleve su rutina de cena con este Cuenco de Arroz con Ternera Sabroso y sin Gluten, un equilibrio perfecto de sabores intensos, ingredientes saludables y una preparación sencilla. Con tiernas tiras de ternera marinadas con salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo y jengibre molido, este plato rico en proteínas se complementa con verduras vibrantes como pimiento rojo, zanahoria en juliana y floretes de brócoli fresco. Servido sobre una cama de arroz blanco esponjoso o integral y adornado con semillas de sésamo tostadas y cebollas verdes, esta receta rápida y nutritiva está lista en menos de 40 minutos, lo que la hace ideal para las noches ocupadas. Rebosante de umami y naturalmente libre de gluten, este plato es a la vez saludable y satisfactorio, perfecto para aquellos que buscan una opción sabrosa de cuenco de arroz.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 3 cloves Ajo
- 1 pound Lomo de res, cortado en láminas finas
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 1 large Zanahoria en juliana
- 2 cups Ramos de brócoli
- 3 stalks Cebollas verdes en rodajas.
- 4 cups Arroz blanco o integral cocido
- 2 tablespoons Semillas de sésamo tostadas
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja sin gluten, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la maicena y el jengibre molido para crear la marinada.
Pica los dientes de ajo y agrégalos al adobo, revolviendo para combinar.
Añade la carne de res en rodajas finas al adobo, asegurándote de que esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 10 minutos mientras preparas las verduras.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega las rodajas de pimiento rojo y las zanahorias en juliana a la sartén. Saltéalos durante aproximadamente 2 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega los brócolis en ramilletes y sigue salteando por otros 3 minutos. Retira las verduras del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y luego agrega la carne de res marinada. Cocina la carne de res durante unos 3-5 minutos hasta que esté dorada y cocida por completo.
Vuelva a colocar las verduras cocidas en la sartén con la carne. Vierta cualquier marinada restante sobre la carne y las verduras.
Agrega las cebollas verdes en rodajas y revuelve todo junto, cocinando durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté bien caliente.
Divida el arroz cocido de manera uniforme entre cuatro tazones.
Coloca encima de cada bol la mezcla de carne y verduras.
Espolvoree las semillas de sésamo tostadas sobre cada tazón antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.9 g | 154% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 4079 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 269.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 155.7 g | 311% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 2646 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
