Tazón clásico de poke de atún ahi sin frutos secos.
Sumérgete en los sabores vibrantes y frescos de este clásico Bol de Poke de Atún Ahi sin Nueces, una versión saludable del platillo tradicional hawaiano perfecta para almuerzos rápidos o cenas ligeras. Con tierno atún ahi de calidad de sushi marinado en una mezcla picante de salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, y copos de chile, esta receta ofrece un toque sabroso sin la necesidad de nueces, siendo ideal para aquellos con restricciones dietéticas. El bol se construye sobre una base de arroz de sushi perfectamente cocido y se cubre con pepino crujiente, aguacate cremoso, edamame lleno de nutrientes y ensalada de algas rica en umami, creando una comida equilibrada y visualmente impresionante. Decorado con semillas de sésamo tostadas y un chorrito de limón, este platillo combina sabores frescos y audaces con texturas atractivas en tan solo 25 minutos de preparación. ¡Ya seas un entusiasta del poke o lo pruebes por primera vez, esta versión sin nueces seguramente te sorprenderá!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams atún de aleta amarilla de calidad sushi
- 60 ml salsa de soja
- 15 ml aceite de sésamo
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 1 teaspoon jengibre fresco, picado
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 100 grams ensalada de algas
- 600 grams arroz de sushi cocido
- 1 pepino en rodajas
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- 100 grams edamame
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 lima en rodajas
Instructions
1. Comienza por preparar el arroz para sushi según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar ligeramente mientras preparas los otros ingredientes.
2. Corta el atún ahi de grado sushi en pequeños cubos del tamaño de un bocado. Coloca los cubos en un tazón mediano para mezclar.
3. En un tazón pequeño, combina la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre fresco picado y hojuelas de chile rojo. Mezcla bien para crear la salsa para el poke.
4. Vierte la salsa poke sobre el atún picado. Agrega las cebollas verdes en rodajas y mezcla suavemente hasta que los trozos de atún estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante 10 minutos.
5. Al mismo tiempo, prepara los ingredientes restantes del poke bowl. Corta el pepino en rodajas, corta el aguacate en cubos y cocina los edamames según las instrucciones del paquete si aún no lo has hecho.
6. Para armar los bowls de poke, comience dividiendo de manera uniforme el arroz de sushi cocido entre cuatro tazones.
7. Coloca el atún marinado, rodajas de pepino, aguacate cortado en cubitos, ensalada de algas y edamame cocido encima del arroz en cada tazón.
8. Decora cada tazón con una pizca de semillas de sésamo y una rodaja de lima en el costado para darle un toque cítrico adicional.
9. ¡Sirve de inmediato y disfruta de tu fresco y sabroso poke bowl clásico de atún ahi sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2064 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.7 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.9 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 3542 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 219.1 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 169.3 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3746 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
