Tazón clásico de poke alto en proteínas
Eleva tu preparación de comidas con este Bowl Poke Clásico Alto en Proteínas, una versión vibrante y nutritiva del favorito hawaiano. Repleto de 250 gramos de atún ahi de calidad sushi y quinua cocida rica en proteínas, esta receta ofrece un equilibrio saludable de sabor y satisfacción. Pepino fresco, aguacate cremoso, edamame y jengibre encurtido con un toque picante aportan texturas audaces y notas refrescantes al plato, mientras que una marinada sabrosa de salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz y sriracha impregna el atún con un irresistible umami. Cubierto con cebollas verdes, semillas de sésamo y una ensalada de algas picante, este poke bowl es la máxima fusión de ingredientes saludables y estilo gourmet. Listo en solo 25 minutos, es una opción ideal de comida para entusiastas del fitness, amantes de los mariscos y cualquiera que anhele un bocado rápido y nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Atún de Aleta Amarilla de Calidad para Sushi
- 200 grams Quinua cocida
- 100 grams Edamame
- 1 medium Pepino
- 1 large Aguacate
- 2 stalks Cebolla verde
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 30 grams Jengibre encurtido
- 50 grams Ensalada de algas
Instructions
Comience por preparar el atún. Corte el atún ahi de calidad para sushi en pequeños cubos del tamaño de un bocado y colóquelos en un tazón.
Añade salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz y sriracha al atún. Mezcla bien para que el atún se impregne uniformemente con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Mientras el atún se marina, cocina la quinoa según las instrucciones del paquete si no está precocida. Deja que se enfríe un poco.
Pelar las edamames si es necesario y reservar.
Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en rodajas delgadas. Corta el aguacate en cubos pequeños. Pica finamente las cebollas verdes.
En tazones para servir, coloca una capa de quinua enfriada como base.
Distribuya de manera uniforme el atún marinado, edamame, pepino, aguacate, ensalada de algas y jengibre encurtido encima del quinua.
Espolvorear cebollinos en rodajas y semillas de sésamo sobre el tazón ensamblado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de un bowl de poke clásico y rico en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.5 g | ||
| Cholesterol | 127 mg | 42% | |
| Sodium | 2264 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 87.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 103.8 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 3330 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
