Tazón clásico de atún poke sin gluten
Sumérgete en los sabores frescos y vibrantes de este *Tazón de Atún Poke Clásico sin Gluten*, una variante saludable y deliciosa del favorito tradicional hawaiano. Con tiernos cubos de atún de calidad para sushi marinados en una mezcla sabrosa de salsa de soja sin gluten, aceite de sésamo, miel y jugo de lima, este plato es una armonía perfecta de sabores dulces, picantes y umami. Colocado encima de un lecho de esponjoso arroz para sushi sin gluten infusionado con vinagre de arroz, el tazón está decorado con aguacate cremoso, rodajas crujientes de pepino y ensalada de algas repleta de umami. Una pizca de semillas de sésamo negro y cebollinos frescos añade textura y un toque de color, haciéndolo tan visualmente impresionante como satisfactorio. Listo en solo 30 minutos, esta receta nutritiva y naturalmente sin gluten ofrece una comida saludable y fácil de personalizar para el almuerzo o la cena. ¡Perfecto para amantes de los mariscos, entusiastas del poke y cualquiera que busque un plato fresco y rápido repleto de nutrientes y sabores intensos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound atún de aleta amarilla de calidad para sushi
- 0.25 cup salsa de soja sin gluten
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon miel
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon semillas de sésamo negro
- 1 cup Ensalada de algas
- 1 whole aguacate
- 0.5 whole pepino
- 2 cups arroz de sushi sin gluten
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Comienza preparando el arroz de sushi sin gluten. Enjuaga 2 tazas de arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, agrega 2 cucharadas de vinagre de arroz y 0.5 cucharadita de sal marina mientras el arroz aún esté caliente. Deja enfriar a un lado.
Mientras el arroz se cocina, prepara el atún. Corta 1 libra de atún de grado sushi en cubos pequeños del tamaño de un bocado y colócalos en un tazón de tamaño mediano.
En un tazón pequeño, combina 0.25 taza de salsa de soja sin gluten, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de miel y 1 cucharada de jugo de lima fresco. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte la salsa sobre el atún en cubos, asegurándote de que todas las piezas estén uniformemente cubiertas. Cubre y refrigera el atún durante al menos 10 minutos para marinar.
Mientras tanto, corta en rodajas finas 2 tallos de cebolla verde y reserva.
Corte 1 aguacate entero por la mitad, retire el hueso y corte la pulpa en cubos pequeños.
Corta 0.5 pepino en rodajas finas, retirando las semillas en exceso si lo prefieres.
Para armar los bowls de poke, divide el arroz de sushi enfriado entre 4 tazones. Coloca la tuna marinada sobre el arroz.
Coloque los cubos de aguacate, pepinos rebanados y 1 taza de ensalada de algas al lado del atún en el tazón.
Adorne cada bol con rodajas de cebolla verde y espolvoree uniformemente con 1 cucharadita de semillas de sésamo negro.
Sirve inmediatamente mientras esté fresco para garantizar el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
1710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.2 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.6 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 5955 mg | 259% | |
| Total Carbohydrate | 171.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 153.1 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 3230 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
