Tazón Chirashi Alto en Proteínas
Eleva tu noche de sushi con este Bowl de Chirashi Alto en Proteínas, una vibrante mezcla de atún ahi y salmón frescos de calidad para sushi, combinados con tiernas edamame, aguacate cremoso y rodajas crujientes de pepino. El arroz para sushi perfectamente sazonado forma la base, mientras que tiras de nori, jengibre encurtido picante y un chorrito de salsa de soja entregan sabores japoneses auténticos. Decorado con semillas de sésamo negro y cebollinos, este plato rico en proteínas es tan nutritivo como visualmente impresionante. Fácil de preparar en solo 40 minutos, este bowl es ideal para una cena saludable entre semana o una comida impresionante para invitados que anhelan degustar sushi fresco y casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 8 ounces Atún Ahi, calidad sushi
- 8 ounces Salmón, calidad sushi
- 1 cup Edamame desgranado
- 1 large Pepino en rodajas
- 1 large Aguacate en rodajas
- 2 Algas nori, cortadas en tiras finas
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Pasta de wasabi
- 0.5 cup Jengibre encurtido
- 1 tablespoon Semillas de sésamo negro
- 2 Cebollas de verdeo en rodajas
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Combina el arroz y el agua en una arrocera y cocina según las instrucciones del fabricante. Alternativamente, combina en una olla, lleva a ebullición, tapa, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Mientras el arroz se está cocinando, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño hasta que se disuelvan.
Transfiere el arroz cocido a un tazón grande y dóblalo suavemente con la mezcla de vinagre usando una espátula. Deja que el arroz sazonado se enfríe a temperatura ambiente.
Corte el atún aleta amarilla y el salmón en rodajas delgadas. Manténgalos frescos hasta que esté listo para armar los tazones.
Prepara los otros ingredientes: Hierve las edamames en agua ligeramente salada por 3-5 minutos, luego escúrrelas y déjalas a un lado. Corta el pepino y el aguacate en rodajas y corta las tiras de alga nori.
Divide el arroz de sushi entre cuatro cuencos. Coloca rodajas de atún aleta amarilla, salmón, edamame, pepino y aguacate encima del arroz.
Rocía cada bol con salsa de soja y agrega una pequeña porción de pasta de wasabi a cada lado.
Espolvorea jengibre encurtido, semillas de sésamo negro y una lluvia de cebollinos.
Sirva de inmediato y disfrute de su colorido bol de chirashi alto en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
2120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.6 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 6272 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 204.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 151.5 g | 303% | |
| Vitamin D | 41.2 mcg | 206% | |
| Calcium | 549 mg | 42% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 4845 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
