Tazón Cantina de Pollo Bajo en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de Tex-Mex sin romper tu dieta con este vibrante Bol Cantina de Pollo Bajo en Carbohidratos! Repleto de sabores audaces e ingredientes aptos para la dieta keto, esta receta presenta jugosos filetes de pechuga de pollo a la parrilla, marinados y sazonados con una mezcla vigorizante de lima, comino y chile en polvo. Servidos sobre una cama de frescas hojas verdes mixtas, y cubiertos con rodajas cremosas de aguacate, dulces tomates cherry, crujientes cebollas moradas y un toque de queso cheddar, este bol es un sueño bajo en carbohidratos. Un toque de crema agria tangy une todos los sabores, mientras el fresco cilantro añade una explosión de sabor herbáceo. Listo en tan solo 35 minutos de preparación y cocción activa, este plato saludable es perfecto para una cena rápida entre semana o un almuerzo energizante. ¡Date el gusto de disfrutar de una comida rica en proteínas y libre de culpa que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons jugo de lima
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 cups hojas verdes de ensalada mezcladas
- 1 large aguacate
- 1 cup tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.5 cup queso cheddar rallado
- 0.25 cup crema agria
- 0.25 cup cilantro
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de lima, comino, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta para crear una marinada.
Coloca las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellas. Marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
Precaliente la parrilla o plancha a fuego medio-alto.
Retira el pollo de la marinada y desecha la marinada. Asa el pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosa por dentro. Deja reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo en tiras.
Mientras el pollo está reposando, prepara los ingredientes del bol cantina: corta el aguacate en rodajas, parte los tomates cherry por la mitad y corta en rodajas finas la cebolla morada.
En un plato grande para servir o en platos individuales, coloca las hojas verdes de ensalada mixta como base.
Coloca encima de los vegetales verdes el pollo en rebanadas, aguacate, tomates cherry, cebolla morada y queso cheddar.
En un tazón pequeño, mezcla la cucharada restante de aceite de oliva con la crema agria y vierte sobre los tazones.
Adornar con cilantro picado y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 385 mg | 128% | |
| Sodium | 1981 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 50.1 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 19.9 g | 71% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 133.4 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 672 mg | 52% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2870 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
