Tazas de mantequilla de cacahuete Atkins de la dieta mediterránea
Deleitate con la rica y decadencia saludable de las "Tazas de Mantequilla de Maní de la Dieta Mediterránea Atkins", ¡una versión más saludable de un clásico dulce! Elaboradas con chocolate negro rico en antioxidantes, mantequilla de maní natural y un chorrito de aceite de oliva extra virgen bueno para el corazón, estas tazas sin azúcar añadido son la fusión perfecta de sabor y nutrición. Endulzadas de manera natural con stevia o eritritol, y realzadas con vainilla y una pizca de sal marina, esta receta ofrece un deleite cremoso, salado y dulce, bajo en carbohidratos y lleno de grasas saludables. Listas en tan solo 20 minutos, estos refrigerios aptos para la dieta keto son ideales para los entusiastas de la dieta mediterránea y Atkins que anhelan un capricho casero y saludable. Perfectas para el postre o como un rápido tentempié, estos bocados seguramente satisfarán sin ningún compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (85% cacao o más)
- 120 grams Mantequilla de cacahuate natural (sin azúcar añadido)
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons edulcorante de estevia o eritritol
Instructions
Forre un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel.
Pica el chocolate negro en trozos pequeños y colócalos en un bol apto para microondas.
Agrega el aceite de oliva virgen extra al chocolate.
Calienta la mezcla de chocolate y aceite en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Coloque aproximadamente una cucharadita de chocolate derretido en el fondo de cada molde para muffins, extendiéndolo ligeramente hacia arriba por los lados.
Coloca la bandeja en el refrigerador para permitir que el chocolate se endurezca mientras preparas la mezcla de mantequilla de cacahuate.
En un tazón pequeño, combina la mantequilla de cacahuate natural, el extracto de vainilla, la sal marina y la estevia (o eritritol), mezclando hasta que quede suave.
Saca la bandeja para muffins del refrigerador y divide la mezcla de mantequilla de maní de forma uniforme entre las 12 tazas.
Coloca una cucharada de chocolate derretido en cada taza rellena de mantequilla de cacahuate, asegurándote de cubrir completamente la mantequilla de cacahuate.
Vuelve a colocar la bandeja en el refrigerador y enfría durante al menos 1 hora o hasta que las tazas estén completamente firmes.
Disfruta de estas deliciosas tazas de mantequilla de maní de la Dieta Mediterránea Atkins directamente del refrigerador, guardando los extras en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
2098 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.0 g | 215% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 615 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 116.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 50.9 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 25.8 mg | 143% | |
| Potassium | 2092 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
