Tazas de mantequilla de cacahuate Atkins
¡Permítete un capricho dulce sin remordimientos con estas irresistibles Tazas de Mantequilla de Cacahuate Atkins! Este postre bajo en carbohidratos y apto para la dieta keto combina un rico chocolate sin azúcar y una suave mantequilla de cacahuate natural para obtener la perfecta combinación dulce y salada. Enriquecidas con edulcorante de eritritol, un toque de vainilla y una pizca de sal marina, estos dulces caseros son completamente libres de azúcar y son ideales para saciar antojos mientras mantienes tu dieta bajo control. Con tan solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples, estas deliciosas golosinas son un rápido y satisfactorio refrigerio o postre después de la cena. Perfectamente porcionadas en 12 servicios, son fáciles de hacer, fáciles de almacenar ¡y aún más fáciles de devorar! Ya sea que sigas un estilo de vida keto, bajo en carbohidratos o Atkins, estas Tazas de Mantequilla de Cacahuate caseras seguramente se convertirán en tu indulgente favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 ounces Chocolate de repostería sin azúcar
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 4 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 4 tablespoons Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 tablespoons Mantequilla de cacahuete natural
- 2 tablespoons Eritritol en polvo
- 1 pinch Sal marina
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite el chocolate amargo y el aceite de coco juntos. Revuelve constantemente para evitar que se queme.
Una vez derretido, retira del fuego y bate el cacao en polvo sin azúcar y el edulcorante de eritritol hasta que se disuelvan.
Agrega el extracto de vainilla, revolviendo bien para incorporar.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla de cacahuate natural con el eritritol en polvo y una pizca de sal marina hasta que esté suave.
Prepara un molde para mini muffins con 12 capacillos. Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate en cada capacillo, solo lo suficiente para cubrir el fondo.
Coloca la bandeja en el congelador por unos 5 minutos para solidificar ligeramente la capa de chocolate.
Saca el molde del congelador y añade una cucharada de la mezcla de mantequilla de maní en cada base de chocolate. Aplana suavemente con el dorso de una cuchara.
Cubre la capa de mantequilla de maní en cada copa con la mezcla de chocolate restante.
Vuelve a poner la bandeja en el congelador durante otros 15 minutos, o hasta que las tazas de mantequilla de maní estén completamente firmes.
Una vez que estén listos, retira las tazas de mantequilla de maní de los moldes y ¡disfruta de tu delicia baja en carbohidratos!
Almacena cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
1212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.0 g | 153% | |
| Saturated Fat | 71.3 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 446 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 113.1 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 24.4 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 939 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
