Tazas de huevo con tocino, verduras y buen corazón.
Comienza tu día con un impulso nutritivo y sabroso con estos Molletes de Huevo con Tocino de Verduras y Saludables para el Corazón, ¡una combinación perfecta de proteínas, verduras y bondades a base de plantas! Llenos de ingredientes saludables como espinaca bebé, tomates cherry y pimientos rojos, estos molletes de huevo son aún más sabrosos con tocino de verduras ahumado y un toque de pimentón ahumado. Esta opción rápida y fácil para desayunar o picar se hornea a la perfección en un molde para muffins, ofreciendo porciones convenientes listas para llevar. Con solo 10 minutos de preparación y una lista de ingredientes baja en carbohidratos y libre de lácteos que incluye leche de almendra, estos molletes de huevo son ideales para la preparación de comidas y para quienes adoptan un estilo de vida saludable para el corazón. ¡Disfrútalos recién salidos del horno o recaliéntalos para un placer satisfactorio y libre de remordimientos en cualquier momento de la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 4 pieces Tiras de beicon a base de plantas
- 1 cup Espinacas bebé
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 pieces Pimiento rojo
- 2 stalks Cebolla de verde
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
- 0.25 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.25 teaspoons Pimentón Ahumado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Rocía ligeramente un molde estándar para muffins de 12 cavidades con spray de aceite de oliva para evitar que se peguen.
Corta las tiras de bacon vegetal en trozos pequeños y reserva.
Corta el pimiento rojo en cubitos, corta por la mitad los tomates cherry y pica finamente las cebollas verdes. Pica groseramente las espinacas bebé.
En una sartén antiadherente mediana a fuego medio, cocine las tiras de tocino a base de vegetales durante 3-4 minutos o hasta que estén ligeramente crujientes. Retire del fuego y reserve.
En un tazón grande, batir los huevos y la leche de almendras hasta que estén bien mezclados. Condimentar con sal, pimienta negra y pimentón ahumado.
Distribuye de manera uniforme la espinaca picada, los tomates, el pimiento morrón, las cebollas verdes y el bacon a base de plantas cocido en los moldes para muffins engrasados.
Vierte con cuidado la mezcla de huevo en cada molde para muffins, llenándolos aproximadamente 3/4 partes. Remueve suavemente en cada molde para asegurarte de que las verduras y el tocino estén distribuidos de manera uniforme.
Hornea las tazas de huevo en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y ligeramente dorados por encima.
Retira el molde para muffins del horno y deja que las tazas de huevo se enfríen durante 5 minutos antes de pasar suavemente un cuchillo por los bordes para liberarlas.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días. Re caliente en el microondas por 30-40 segundos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.9 g | 10% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 185 mg | 62% | |
| Sodium | 283 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 3.4 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 7.6 g | 15% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 47 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 193 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
