Taza de Macarrones con Queso Vegano
¡Permítete disfrutar del máximo placer culinario con un toque vegano: nuestras Tazas de Macarrones con Queso Vegano! Estas delicias en tamaño bocado son cremosas, sabrosas y totalmente libres de lácteos, presentando una suave salsa a base de anacardos mezclada con levadura nutricional, especias fragantes como pimentón ahumado y cúrcuma, y un toque de jugo de limón vigorizante. Perfectamente porcionadas en un molde para muffins, cada taza está coronada con migas de pan panko doradas y crujientes para una textura irresistible. Ya sea que estés preparando un aperitivo divertido, planificando comidas para la semana o buscando una idea de cena apta para niños, esta receta es tan versátil como deliciosa. Listas en tan solo 35 minutos, estas tazas de macarrones con queso vegano son un éxito asegurado que querrás preparar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup coditos
- 0.5 cup Anacardos
- 0.25 cup levadura nutricional
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon cúrcuma
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cup pan rallado panko
- 1 tablespoon perejil picado (opcional, para decorar)
Instructions
Comience remojando los anacardos en agua caliente durante al menos 15 minutos, o toda la noche si el tiempo lo permite, para ablandarlos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurra y reserve.
Escurra los anacardos remojados y colóquelos en una licuadora con levadura nutricional, leche de almendra, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, cúrcuma, sal y pimienta negra. Mezcle hasta que quede suave y cremoso, ajustando la sazón según sea necesario.
En un tazón grande, combina la macarrones cocidos con la salsa de queso de anacardos, revolviendo hasta que estén bien cubiertos.
Engrase ligeramente un molde para muffins con aceite de oliva y coloque la mezcla de macarrones con queso en cada cavidad de manera uniforme.
En un bol pequeño, mezcla las migas de pan panko con el aceite de oliva restante hasta que las migas estén ligeramente humedecidas.
Espolvorea la mezcla de migas de pan sobre la parte superior de las tazas de macarrones con queso.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que los tops estén dorados y crujientes.
Deje enfriar por unos minutos antes de retirar con cuidado las tazas de macarrones con queso del molde para muffins.
Adorne con perejil picado si se desea, y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.8 g | 82% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1432 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 118.4 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 31.1 g | 62% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 668 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
