Taza de Macarrones con Queso Bajos en Carbohidratos
Disfruta del reconfortante y cremoso sabor de esta **Taza de Macarrones con Queso Bajos en Carbohidratos**, ¡una alternativa saludable a la favorita clásica! Perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta receta sustituye la pasta tradicional por tiernos floretes de coliflor, bañados en una salsa de queso aterciopelada hecha con cheddar, queso crema y un toque de ajo y pimentón para un giro de sabor. Estos bocados horneados están porcionados en cómodas tazas de muffin, haciéndolos un snack, aperitivo o acompañamiento ideal para cualquier ocasión. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un crujiente y burbujeante topping de queso horneado a la perfección, estas tazas de macarrones con queso ofrecen toda la decadencia ¡sin los carbohidratos! ¡Sírvelas recién salidas del horno para un plato que deleitará a todos y que es a la vez nutritivo y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Ramas de coliflor
- 100 grams Queso Cheddar rallado
- 50 grams Queso crema
- 60 milliliters Nata montada
- 15 grams Mantequilla
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar una olla con agua a ebullición y añadir los ramilletes de coliflor. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos, pero no blandos. Escurrir y reservar.
En una olla pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la cacerola, revolviendo continuamente hasta que la mezcla esté suave y el queso crema se haya derretido por completo.
Agregar el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika, la sal y la pimienta negra a la salsa de queso.
Retire la cacerola del fuego y revuelva la mitad del queso cheddar rallado hasta que se derrita y se mezcle completamente.
Coloca el coliflor cocido en un bol grande y vierte la salsa de queso encima, mezclando bien para asegurar que el coliflor quede bien cubierto con la salsa.
Engrase o forre cuatro moldes para muffins.
Divida la mezcla de coliflor entre las cuatro porciones de la bandeja para muffins, llenándolas de forma pareja.
Cubre cada taza con el queso cheddar rallado restante.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos o hasta que el queso de arriba esté burbujeante y dorado.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Retire con cuidado las tazas de macarrones con queso del molde para muffins, utilizando una cuchara si es necesario, y sírvalas calientes.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 253 mg | 84% | |
| Sodium | 1551 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 821 mg | 63% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
