Tawa Pulao sin soja
Descubre los sabores vibrantes del Tawa Pulao sin soja, un plato de arroz rápido y saludable hecho en una sartén, lleno de especias audaces y coloridas verduras. Elaborado con arroz basmati esponjoso, una mezcla de verduras hervidas y el irresistible sabor del masala pav bhaji, esta receta ofrece un delicioso giro al clásico favorito de la comida callejera, ¡todo sin soja! Perfecto para cenas entre semana o como guarnición para fiestas, este tawa pulao explota en aroma gracias a las semillas de comino, pasta de ajo y jengibre templados, y un toque de cilantro fresco y jugo de limón para un final refrescante. Listo en solo 35 minutos, este plato principal fácil y apto para vegetarianos combina perfectamente con raita refrescante o tu chutney favorito, convirtiéndolo en una elección que complace a todos en cualquier ocasión. Etiquetas: receta de pulao sin soja, plato de arroz indio rápido, tawa pulao con verduras.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups arroz basmati cocido
- 2 tablespoons aceite (neutro, como el de girasol o canola)
- 1 teaspoon semillas de comino
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 medium tomate, finamente picado
- 1 teaspoon pasta de jengibre-ajo
- 1 small chile verde, finamente picado
- 1.5 teaspoons masala de pav bhaji
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon pimentón rojo
- 1.5 cups verduras cocidas mezcladas (zanahorias, guisantes y judías)
- 1 medium pimiento (pimiento morrón), cortado en cubitos
- 2 tablespoons hojas de cilantro fresco, picadas
- 1 teaspoon zumo de limón
- to taste sal
Instructions
Calienta aceite en un tawa grande o sartén plano a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear por unos segundos hasta que sean aromáticas.
Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y el chile verde, y cocina por 1 minuto hasta que el olor crudo se disipe.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que estén blandos y deshechos, aproximadamente 5-7 minutos.
Mezcla el masala de pav bhaji, la cúrcuma, el chile en polvo y la sal. Revuelve y cocina por 1-2 minutos para que se integren los condimentos.
Agrega las verduras mixtas hervidas y el pimiento cortado en cubos. Saltea por 3-4 minutos, permitiendo que las verduras absorban las especias.
Incorpore suavemente el arroz basmati cocido, asegurándose de que esté uniformemente cubierto con la mezcla de especias. Tenga cuidado de no romper los granos de arroz.
Cocine todo junto durante 3-4 minutos a fuego lento, revolviendo suavemente.
Apaga el fuego y decora con hojas de cilantro picadas y un chorrito de jugo de limón.
Sirva caliente con raita o un acompañante de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1185 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.6 g | 43% | |
| Saturated Fat | 2.8 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2576 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 191.8 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 260 mg | 20% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2038 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
