Tartine de aguacate y tomate sin soja
Eleve su desayuno o almuerzo con este vibrante Tartine de Aguacate y Tomate sin Soya, una deliciosa variación del clásico pan de aguacate. Esta receta combina rebanadas gruesas de pan robusto, tostadas a la perfección, con un cremoso puré de aguacate realzado con jugo fresco de limón y un toque de sazón. Coronado con jugosas rebanadas de tomate madurado en vid, aromática albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva, cada bocado estalla con frescura y sabor, mientras que escamas de chile rojo opcionales agregan un toque sutil para los amantes del picante. Listo en solo 15 minutos, es una opción rápida y saludable perfecta para quienes buscan una comida sin soya, a base de plantas, llena de nutrientes y con un toque mediterráneo. ¡Sírvalo con una ensalada fresca o disfrútelo solo para el desayuno, brunch o un tentempié ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 slices Pan de calidad (como masa madre o multicereal)
- 1 large Aguacate maduro
- 2 medium Tomates madurados en la vid
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Comienza tostando las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes. Puedes usar una tostadora o una sartén grill para esta etapa.
Mientras se tuesta el pan, corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Vacía la pulpa del aguacate en un tazón.
Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra al aguacate y machácalo con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa ligeramente troceada.
Lava los tomates y córtalos en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Una vez que el pan esté tostado, rocía cada rebanada con aceite de oliva para realzar el sabor y agregar humedad.
Extienda una capa uniforme de la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado.
Coloca las rodajas de tomate encima del aguacate. Utiliza varias rondas para cubrir completamente la superficie.
Desgarrar las hojas de albahaca y espolvorearlas sobre las rodajas de tomate para darle un sabor fresco y herbáceo.
Si te gusta un poco de picante, espolvorea copos de ají rojo en la parte superior de cada tartine.
Sirva de inmediato para disfrutar de la textura y sabores óptimos de la tartine. Acompañe con una ensalada fresca o disfrútela tal como está.
Nutrition Facts
Calories |
603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.5 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1464 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 45.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 9.6 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1075 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
