Tartine de aguacate y tomate
Brillante, fresco y deliciosamente simple, ¡esta receta de Tostada de Aguacate y Tomate es el sueño hecho realidad de los amantes del pan tostado! Con aguacates maduros y cremosos machacados con un toque de limón fresco, estas delicias de pan abierto se sirven sobre rebanadas de suculento pan de masa madre dorado y crujiente tostado a la perfección. Coronadas con jugosas rodajas de tomate de variedad antigua, aromático albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cada bocado estalla con sabores y texturas vibrantes. Listas en solo 20 minutos, esta tostada fácil de hacer es perfecta para brunch, un almuerzo ligero o incluso un aperitivo rápido. Llena de ingredientes saludables y naturalmente vegana, esta receta es un imprescindible para cualquiera que quiera elevar su juego de tostadas de aguacate con un toque gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de masa madre
- 2 whole aguacate maduro
- 1 whole limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 medium tomates de variedad antigua
- 8 leaves hojas frescas de albahaca
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) para tostar las rebanadas de pan de masa fermentada.
Coloca las rebanadas de pan de masa fermentada en una bandeja de horno y pincela ligeramente cada lado con aceite de oliva virgen extra usando una brocha de repostería.
Tuesta las rebanadas de pan de masa fermentada en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se tuesta el pan, corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso y con una cuchara, saca la pulpa y ponla en un bol.
Triturar el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agregar el jugo de un limón, sal, pimienta negra y mezclar bien.
Corta los tomates de variedades antiguas en rodajas finas y ponlas a un lado.
Una vez que el pan esté tostado, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente.
Extienda una buena cantidad de la mezcla de aguacate machacado en cada rebanada de pan de masa fermentada tostado.
Coloca rodajas de tomate de la herencia en cada tartine y decora con hojas de albahaca fresca.
Opcionalmente, rocía un poco más de aceite de oliva por encima y espolvorea con sal y pimienta negra adicional al gusto.
¡Sirva de inmediato y disfrute de su tartine fresco y sabroso!
Nutrition Facts
Calories |
283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.2 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 413 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 27% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 564 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
