Tartas Clásicas de Huevo sin Lácteos
Déjate llevar por la cremosa decadencia de las clásicas tartaletas de huevo sin lácteos, una encantadora variante del amado postre asiático elaborado para aquellos que buscan una alternativa sin lactosa. Esta receta presenta una delicada masa casera hecha con aceite de coco, que ofrece una textura escamosa que complementa el relleno sedoso de crema de coco. Endulzadas con un jarabe simple e infusionadas con vainilla, cada bocado ofrece un equilibrio armonioso de dulzura y riqueza. Horneadas a la perfección para lograr un centro ligeramente tembloroso, estas tartaletas de huevo sin lácteos son un tentador regalo para cualquier ocasión. Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con este postre que encanta a todos y que está listo en menos de una hora, ideal para aquellos con sensibilidades a los lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 150 grams Aceite de coco (sólido)
- 4 tablespoons Agua helada
- 4 large Huevos
- 200 milliliters Leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 100 grams Azúcar
- 150 milliliters Agua
Instructions
Para hacer la masa, combina la harina común y el aceite de coco sólido en un tazón mediano.
Con los dedos, frota el aceite de coco en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega el agua helada lentamente, mezclando hasta que la masa se pueda unir. Puede que no necesites toda el agua.
Formar la masa en una bola, envolver en film transparente y refrigerar durante al menos 15 minutos.
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Estire la masa refrigerada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm en una superficie ligeramente enharinada.
Usando un cortador redondo, corta círculos y presiónalos en un molde para muffins para formar las bases de las tartaletas.
En una cacerola, combina el azúcar y 150 ml de agua, calentando suavemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Deja aparte para que se enfríe.
En un recipiente aparte, bate los huevos y añade gradualmente el almíbar enfriado, la leche de coco y el extracto de vainilla para crear el relleno.
Cuele la mezcla del relleno a través de un colador para asegurarse de que esté suave y sin grumos.
Vierta el relleno en las bases de tarta preparadas, llenando cada una aproximadamente 3/4 partes.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el relleno esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Deje enfriar antes de servir. ¡Disfruta tus Clásicas Tartaletas de Huevo sin Lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.2 g | 221% | |
| Saturated Fat | 135.4 g | 677% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 326 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 309.9 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 115.6 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 735 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
