Tartas Clásicas de Huevo Saludables para el Corazón
Deléitate con el equilibrio perfecto entre confort y salud con estas Clásicas Tartaletas de Huevo Saludables para el Corazón. Con una masa ligera y hojaldrada hecha de una mezcla de harina integral y harina normal, y un relleno tipo crema, endulzado de manera natural con leche de almendras, miel y un toque de vainilla, esta receta reinventa la clásica tartaleta de huevo con un giro nutritivo. Con menos mantequilla y la adición de claras de huevo, estas tartaletas son bajas en grasas saturadas y siguen ofreciendo la textura cremosa que tanto te gusta. Perfectas para un postre sin remordimientos o como tentempié a media tarde, estas deliciosas tartaletas son fáciles de preparar y se hornean en tan solo 25 minutos. Sírvelas calientes o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de un giro saludable en este clásico pastelillo!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina integral
- 60 grams Harina de trigo para todo uso
- 50 grams Mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 60 milliliters Agua fría
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 Huevos
- 2 Claras de huevo
- 200 milliliters Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Miel
- 0.25 teaspoons Nuez moscada molido
Instructions
Comienza preparando la masa: En un tazón, combina la harina de trigo integral, la harina para todo uso y la sal.
Agrega la mantequilla sin sal a la mezcla de harina y utiliza tus dedos o un cortador de masa para mezclar hasta que la mezcla tenga la textura de migas gruesas.
Agrega lentamente el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en plástico y refrigérala durante al menos 15 minutos.
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corta círculos lo suficientemente grandes para que encajen en los moldes de un molde para muffins.
Presiona suavemente la masa cortada en los moldes para muffins, recortando cualquier exceso de los bordes.
Para el relleno, bate juntos los huevos, claras de huevo, leche de almendras, extracto de vainilla, miel y nuez moscada en un bol mediano hasta que estén bien combinados.
Con cuidado, vierte el relleno en cada base preparada, llenando aproximadamente 3/4 partes.
Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes de la masa estén dorados y el relleno esté firme.
Deja que los pasteles se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de estas deliciosas tartas de huevo saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
169 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.0 g | 9% | |
| Saturated Fat | 3.7 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 170 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 21.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
