Tartaletas veganas de frutas
Deléitate con estos vibrantes Mini Tartas de Frutas Veganas, un postre perfecto a base de plantas que es tan impresionante como delicioso. Con una masa mantecosa de aceite de coco, una cremosa crema pastelera de vainilla hecha con leche de almendra y agar agar, y una colorida mezcla de frutas frescas como bayas, kiwi y mango, estas tartas son completamente libres de lácteos y huevos. Listas en tan solo 1 hora, esta receta es ideal para fiestas, brunch o un elegante regalo para ti mismo. La combinación de dulzura natural del sirope de arce y las jugosas frutas hacen de este postre vegano una indulgencia más saludable sin comprometer el sabor. ¡Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida vegano o cualquiera que busque un postre de frutas frescas y de temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo todo uso
- 60 grams Aceite de coco
- 60 milliliters Jarabe de arce
- 0.5 teaspoons Sal
- 250 milliliters Leche de almendras
- 30 grams Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 50 grams Azúcar
- 200 grams Frutas frescas variadas (como bayas, kiwi, mango)
- 1 teaspoon Polvo de agar agar
Instructions
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega el aceite de coco y utiliza tus manos para desmenuzar la mezcla hasta que parezca arena gruesa.
Incorpora el jarabe de arce y mezcla hasta formar una masa.
Divida la masa en 12 porciones iguales y presione cada porción de manera uniforme en la base y los lados de un molde para tartaletas para formar una corteza.
Pincha la base de cada masa con un tenedor y hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar.
Para la crema pastelera, combina la leche de almendra y la maicena en una cacerola, batiendo hasta que esté suave. Agrega el azúcar y el polvo de agar agar.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Vierte la crema pastelera uniformemente en las bases de las tartaletas enfriadas.
Refrigera durante al menos 1 hora para que la crema cuaje.
Coloca una variedad de frutas frescas cortadas en rodajas sobre las tartaletas justo antes de servir.
Estas tartaletas se disfrutan mejor dentro de un día para asegurar que las frutas permanezcan frescas.
Nutrition Facts
Calories |
2049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.1 g | 83% | |
| Saturated Fat | 50.2 g | 251% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1337 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 333.7 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 121.9 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 451 mg | 35% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 358 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
