Tartaletas de Frutas sin Lácteos
¡Ilumina tu mesa de postres con estos impresionantes Tartitas de Frutas sin Lácteos, repletas de sabor vibrante e ingredientes saludables! Con una base dorada de harina de almendra endulzada con jarabe de arce, estas tartitas son totalmente libres de lácteos, lo que las convierte en un placer perfecto para restricciones dietéticas o una indulgencia más ligera. El relleno cremoso de coco, infusionado con limón fresco, combina a la perfección con la variedad de frutas frescas: dulces fresas, jugosos arándanos y exquisitas rodajas de kiwi, bellamente dispuestas en la parte superior. Un brillante glaseado de mermelada de albaricoque añade un toque profesional y une toda la creación. Listas en menos de una hora, estas tartitas son ideales para fiestas, picnics o un snack sin remordimientos, exhibiendo una mezcla de sabores frescos y bondad nutricional. ¡Sírvelas frías para un postre refrescante que es tan hermoso como delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 quarter cup Aceite de coco, derretido
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Fresas, rebanadas
- 1 quarter cup Arándanos
- 1 piece Kiwi, pelado y rebanado
- 2 tablespoons Mermelada de albaricoque
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el aceite de coco derretido, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en 6 moldes para mini tartaletas, asegurándote de que la masa esté firmemente presionada y cubra la base y los lados.
Coloque los moldes para tartaletas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Déjelos enfriar completamente.
Para el relleno, combina leche de coco y maicena en una cacerola mediana a fuego medio. Bate constantemente hasta que la mezcla espese y hierva a fuego lento.
Retira la cacerola del fuego y agrega el jarabe de arce y la ralladura de limón. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Una vez que las bases de tartaletas estén frías, rellena cada una con la mezcla de leche de coco.
Coloca encima de cada tartaleta una mezcla de fresas, arándanos y rodajas de kiwi en un patrón decorativo.
En una cacerola pequeña, calienta la mermelada de albaricoque a fuego lento hasta que se vuelva líquida. Pincela una capa fina de la mermelada tibia sobre la fruta para darle un acabado brillante.
Refrigera los tartaletas durante al menos 1 hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 289.0 g | 371% | |
| Saturated Fat | 200.2 g | 1001% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 186 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 150.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 100.1 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 694 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
