Tartaletas de Frutas Keto
Disfruta de un delicioso manjar sin culpa con estos Keto Fruit Tartlets, ¡perfectos para cualquier ocasión! Estos encantadores mini postres presentan una corteza dorada, mantecosa hecha de almendra y harina de coco endulzadas con eritritol para mantener los carbohidratos a raya. El relleno cremoso combina rico queso crema, esponjosa crema batida y un refrescante toque de ralladura de limón, creando el equilibrio perfecto entre ácido y dulce. Cubiertos con vibrantes bayas frescas y una ramita de menta, estos tartlets bajos en carbohidratos son tan visualmente impresionantes como deliciosos. Listos en menos de una hora, son ideales para quienes siguen un estilo de vida keto y anhelan un toque de elegancia. ¡Saluda a un postre igualmente satisfactorio y amigable con la dieta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.33 cup Eritritol granulado
- 0.5 cup Mantequilla derretida
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Nata para montar
- 4 oz Queso crema ablandado
- 0.25 cup Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 1 cup Bayas frescas (frambuesas, arándanos, moras)
- 0.25 cup Hojas de menta para decorar
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
En un bol mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco y el eritritol granulado.
Agrega la mantequilla derretida, huevo y extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en los moldes de mini tartaletas para formar una base.
Coloca los moldes para tartas en una bandeja para hornear y hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que las bases de tarta se enfríen por completo en los moldes.
Mientras las bases se enfrían, prepara el relleno. En un tazón, bate el queso crema hasta que esté suave.
Añade gradualmente la crema espesa y el eritritol en polvo, continuando batiendo hasta que la mezcla espese y quede suave y cremosa.
Añade la ralladura de limón y mezcla hasta que esté bien integrado.
Una vez que las bases de los tartlets se hayan enfriado por completo, sácalas de los moldes y rellena cada una con la mezcla de queso crema.
Decora la parte superior de cada tartita con una variedad de bayas frescas.
Opcionalmente, decora con algunas hojas de menta para añadir un toque de color y sabor adicional.
Refrigera las tartaletas rellenas en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que el relleno se endurezca.
Sirva frío y disfrute de sus deliciosas tartas de frutas Keto.
Nutrition Facts
Calories |
3261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 300.2 g | 385% | |
| Saturated Fat | 143.8 g | 719% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 842 mg | 281% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 217.8 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 44.1 g | 158% | |
| Total Sugars | 31.9 g | ||
| Protein | 56.9 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 679 mg | 52% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 931 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
