Tartaleta de Salmón Saludable para el Corazón
¡Deleita tu paladar y nutre tu corazón con esta irresistible receta de Heart-Healthy Salmon Handroll, una fusión perfecta de frescura y sencillez! ¡Presenta salmón fresco rico en omega-3 marinado en salsa de soja baja en sodio, aguacate cremoso, pepino crujiente y fragantes cebolletas, este handroll es tan nutritivo como sabroso! Envuelto en nori tostado y acompañado de arroz de sushi perfectamente sazonado, cada bocado está lleno de bondad saludable. Rápido de preparar en menos de una hora, estos vibrantes handrolls son ideales para un almuerzo ligero, tentempié o aperitivo, ofreciendo frescura de sushi de calidad de restaurante directamente desde tu cocina. ¡Decora con semillas de sésamo tostadas y un toque de wasabi para mayor elegancia, y sirve de inmediato para un regalo saludable para el corazón que toda su familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz para sushi
- 1.25 cups Agua
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 pound Salmón fresco
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 4 pieces Hojas de nori
- 1 piece
- 1 piece Pepino
- 2 stalks Cebollines
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 0.5 teaspoon Wasabi (opcional)
Instructions
Enjuaga 1 taza de arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara, luego escurre.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con 1,25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 18-20 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
Mientras se cocina el arroz, mezcla 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal en un bol pequeño hasta que se disuelvan.
Una vez que el arroz esté cocido, transfiéralo a un tazón grande y déjelo enfriar ligeramente. Revuelva la mezcla de vinagre y permita que el arroz se enfríe por completo.
Mientras el arroz se enfría, prepara el salmón cortando 0,5 libras de salmón fresco en tiras delgadas. Marine el salmón en 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio durante aproximadamente 10 minutos.
Pela, quita el hueso y corta 1 aguacate en tiras delgadas. Corta 1 pepino en bastones delgados. Pica 2 cebolletas en rodajas delgadas.
Tuesta 1 cucharada de semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas, luego reserva.
Coloque una hoja de alga nori en una superficie limpia. Extienda una capa delgada de arroz de sushi enfriado sobre dos tercios del alga nori, dejando el tercio superior vacío.
Coloca unas tiras de salmón marinado, aguacate, pepino y cebollino en diagonal sobre el arroz.
Comenzando en la esquina inferior, enrolle el nori sobre el relleno formando una forma cónica, sellando el borde con unos cuantos granos de arroz.
Sirva inmediatamente para máxima frescura y disfrute sus rollos de salmón saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.9 g | 74% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 1940 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 99.8 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 62.0 g | 124% | |
| Vitamin D | 32.3 mcg | 162% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2594 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
