Tarta Vegana de Leche
Descubre una encantadora variante de un clásico querido con esta receta de Tarta de Leche Vegana, una versión basada en plantas del querido postre sudafricano. Con una masa mantecosa sin lácteos y un cremoso relleno de leche de almendras, esta tarta está impregnada de cálidas notas de vainilla y canela, y un toque de cúrcuma para un color dorado. Perfecta para impresionar a los invitados o darte un capricho sin remordimientos, este sencillo postre vegano es completamente libre de lácteos y lleno de sabor tradicional. Lista en menos de una hora, con una preparación mínima y una presentación magnífica, esta tarta de leche es ideal para aquellos que desean un capricho reconfortante pero saludable. Ya sea servida en una reunión familiar o disfrutada como indulgencia entre semana, ¡esta tarta pronto se convertirá en una favorita de tu repertorio vegano!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Mantequilla vegana
- 140 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Azúcar glas
- 0.5 teaspoons Sal
- 500 milliliters Leche de almendras
- 40 grams Maicena
- 100 grams Azúcar granulada
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoons Canela
- 0.25 teaspoons Cúrcuma
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón para mezclar, combina la harina común, el azúcar glass y la sal. Agrega la mantequilla vegana y frota la mezcla con tus dedos hasta que tenga la consistencia de migas gruesas.
Presiona la masa en la base y los lados de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) de manera uniforme. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas, luego hornea en el horno precalentado durante 15 minutos hasta que esté ligeramente dorada. Saca del horno y deja enfriar.
En una cacerola, vierta 400 mililitros de leche de almendra y lleve a fuego medio hasta que hierva suavemente.
En un recipiente aparte, bate juntos los 100 mililitros restantes de leche de almendra con maicena hasta que esté suave. Agrega esta mezcla a la leche de almendra que está hirviendo.
Agrega azúcar granulada, extracto de vainilla y cúrcuma mientras sigues batiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina durante unos 10 minutos hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente.
Una vez que el relleno esté espeso, viértelo en la base de la tarta precocida, distribuyéndolo de manera uniforme.
Espolvoree canela molida sobre la parte superior del relleno para darle ese acabado característico de la leche de tarta.
Deje que la tarta se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos 2 horas para que cuaje completamente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2208 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.2 g | 111% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2119 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 334.7 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 185.8 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 879 mg | 68% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 362 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
