Tarta Vegana de Bayas
Permítete disfrutar de un delicioso Trozo Vegano de Tarta de Bayas, rebosante de la dulzura natural y colores vibrantes de bayas frescas variadas. Esta adaptación a base de plantas de un postre clásico presenta una masa de tarta hojaldrada con aceite de coco y un relleno delicioso hecho con una mezcla de arándanos, frambuesas, fresas y moras, endulzado con sirope de arce y con un toque de canela. La receta es fácil de seguir, con una preparación mínima, y resulta en un postre llamativo ideal para cualquier ocasión. Ya sea que decidas terminarlo con una cubierta de rejilla rústica o mantenerlo simple, esta tarta casera de bayas está garantizada para impresionar tanto a veganos como no veganos por igual. ¡Sírvela fría o caliente para disfrutar de cada bocado frutal y agridulce! Palabras clave amigables con los motores de búsqueda: receta de tarta de bayas vegana, postre a base de plantas, tarta de bayas frescas, repostería vegana fácil.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 120 grams Aceite de coco
- 60 ml Agua fría
- 50 grams Azúcar granulado
- 1 teaspoon Sal
- 500 grams Bayas frescas variadas (por ejemplo, arándanos, frambuesas, fresas, moras)
- 60 ml
- 30 grams
- 15 ml Zumo de limón
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon
- 15 ml Leche de almendras
Instructions
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal y 25 gramos de azúcar granulada.
Agrega el aceite de coco a la mezcla de harina, usando un tenedor o cortador de masa, hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Añade poco a poco el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se una. Debe estar húmeda pero no pegajosa.
Formar la masa en un disco, envolverlo en film transparente y refrigerar durante al menos 20 minutos.
Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de bayas. En una cacerola mediana, combina las bayas variadas, sirope de arce, el azúcar granulado restante, maicena, jugo de limón, extracto de vainilla y canela molida.
Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla espese y empiece a burbujear. Retire del fuego y deje que se enfríe.
En una superficie enharinada, extienda la masa enfriada para que se ajuste a un molde de tarta de 9 pulgadas. Transfiera cuidadosamente la masa al molde y recorte cualquier exceso en los bordes.
Vierte el relleno de bayas en la costra de pastel preparada, distribuyéndolo uniformemente.
Extienda la masa restante y córtela en tiras para crear un patrón de rejilla sobre la tarta, o déjela como está para una tarta simple.
Pincele los bordes de la rejilla o la costra con leche de almendra para dorar y coloque la tarta en el horno precalentado.
Hornea el pastel durante 50-60 minutos hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
Saca del horno y deja que se enfríe en una rejilla durante al menos una hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2799 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.1 g | 158% | |
| Saturated Fat | 99.5 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 395.9 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 154.1 g | ||
| Protein | 29.6 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 969 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
