Tarta Salada de Champiñones sin Soja
Rebosante de sabores terrosos y decadencia cremosa, esta Tarta Salada de Champiñones sin Soja es un plato impresionante perfecto para el brunch, el almuerzo o la cena. Elaborada con una masa crujiente casera, un relleno irresistible de champiñones salteados, cebollas caramelizadas, hierbas frescas y una mezcla cremosa de huevos, esta tarta es un deleite gourmet que no depende de ingredientes a base de soja. Una mezcla de champiñones cremini, de botón o shiitake agrega profundidad, mientras que una pizca de Parmesano corona el dorado y cremoso tope. Sencillo pero sofisticado, este plato es un excelente plato principal vegetariano o un lujoso aperitivo que combina perfectamente con una ensalada verde fresca o una copa de vino blanco. Listo en poco más de una hora, es una receta diseñada para impresionar sin esfuerzo, perfecta para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 0.75 cup
- 1 teaspoon
- 0.25 cup
- 1.5 pounds
- 1
- 3
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 0.75 cup
- 2
- 0.5 teaspoon
- 0.125 teaspoon
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Para preparar la masa, combina la harina y la sal en un tazón grande. Añade la mantequilla fría cortada con un cortapastas o con los dedos hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.
Agrega el agua fría poco a poco, una cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que la masa se una. Forma la masa en un disco, envuélvela en film transparente y refrigera por al menos 30 minutos.
Mientras la masa se enfría, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo y los champiñones rebanados a la sartén. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su jugo, aproximadamente 8-10 minutos.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 123 mg | 41% | |
| Sodium | 365 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 29.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 10.1 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 422 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
