Tarta Salada de Champiñones
Eleve tu juego de aperitivos con esta irresistible Tarta Salada de Champiñones, una receta impresionante que combina hojaldre crujiente con champiñones terrosos, queso cremoso y tomillo fresco. Perfecta para fiestas o una noche acogedora en casa, esta tarta presenta una costra dorada y crujiente envuelta en una capa deliciosa de queso crema, adornada con champiñones salteados en ajo y un toque de Parmesano para un acabado elegante. Lista en menos de una hora, este plato fácil pero impresionante equilibra sabores ricos y mantecosos con notas herbales y saladas que deleitarán a tus invitados. Sirve caliente o a temperatura ambiente como aperitivo sofisticado o como un delicioso plato principal vegetariano - ¡esta Tarta de Champiñones seguramente será la estrella de cualquier comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet hoja de masa de hojaldre
- 400 grams setas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 100 grams queso crema
- 50 grams Queso parmesano
- 1 yema de huevo
- 1 tablespoon leche
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Coloca la lámina de masa de hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con un cuchillo, marca suavemente un borde alrededor de los bordes de la masa, aproximadamente a 1 pulgada del borde. Ten cuidado de no cortar completamente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones a la sartén y cocina por unos 8-10 minutos hasta que estén dorados y todo el líquido se haya evaporado.
Incorpora el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra, y cocina durante 1-2 minutos adicionales. Aparta para que se enfríe ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema hasta que quede suave, luego extiéndelo de manera uniforme dentro del borde marcado en la masa de hojaldre.
Distribuye la mezcla de champiñones cocidos de manera uniforme encima de la capa de queso crema dentro del borde marcado.
Espolvorea el queso Parmesano rallado sobre los champiñones.
En otro bol pequeño, bate juntos la yema de huevo y la leche para hacer un lavado de huevo. Pinta esta mezcla alrededor del borde de la masa para ayudarla a lograr un color dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y haya subido.
Saca la tarta del horno y déjala enfriar por unos minutos. Corta y sirve tibia o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.4 g | 257% | |
| Saturated Fat | 63.1 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 331 mg | 110% | |
| Sodium | 3636 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 156.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 19.1 g | ||
| Protein | 58.9 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 658 mg | 51% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2273 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
