Tarta rústica de verduras saludable para el corazón
Sumérgete en el delicioso sabor de esta Tarta Rústica de Verduras Saludable para el Corazón, una receta vibrante que combina ingredientes nutritivos con encanto rústico. Perfectamente elaborada con una masa casera de trigo integral, esta tarta está repleta de calabacín, pimientos, tomates cherry y espinacas bebé salteados, todo ligeramente sazonado con vinagre balsámico y tomillo seco para un sabor rico y terroso. Cubierto con queso feta desmenuzado, su acabado cremoso complementa la mezcla de verduras maravillosamente. Esta tarta al horno, fácil de preparar, tarda poco menos de una hora en completarse, sirviendo como un plato vegetariano deliciosamente satisfactorio o un colorido acompañamiento en cualquier reunión. Con su énfasis en ingredientes saludables para el corazón como aceite de oliva y verduras frescas, es tan bueno para ti como irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo integral
- 0.5 teaspoon
- 4 tablespoons agua fría
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 medium calabacín
- 1 large
- 1 cup tomates cherry
- 1 large cebolla
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la harina integral y la sal. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua fría, mezclando hasta que la masa se una. Forma una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante 20 minutos.
En una superficie enharinada, extender la masa en un círculo de 12 pulgadas. Transferir a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Corta el calabacín, pimiento rojo, cebolla y tomates cherry en rodajas. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla a la sartén y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agrega el calabacín y el pimiento, cocinando por otros 5 minutos. Incorpora la espinaca y cocina hasta que se marchite.
Retira la sartén del fuego y agrega el vinagre balsámico, el tomillo seco y la pimienta negra, revolviendo para cubrir.
Extienda las verduras cocidas sobre la masa preparada, dejando un borde de 1.5 pulgadas. Espolvoree queso feta desmenuzado encima.
Dobla suavemente los bordes de la masa sobre el relleno, haciendo pliegues según sea necesario para crear un borde rústico.
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
Deja que la tarta se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 4111 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 188.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2231 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
