Tarta Rústica de Tomate Keto
Eleva tu próxima comida con esta Tarta Keto Rústica de Tomate, un exquisito plato bajo en carbohidratos que es perfecto para cualquier ocasión. Presenta una masa de harina de almendra mantecosa realzada con queso Parmesano, ajo en polvo y tomillo fresco, esta receta ofrece un sabor intenso mientras se mantiene amiga de la dieta keto. La tarta está coronada con cremoso queso ricotta y un colorido mosaico de jugosas rodajas de tomate, ligeramente rociadas con aceite de oliva y horneadas a la perfección. Decorada con vibrante albahaca fresca, es una opción elegante pero saludable para desayunar, almorzar o cenar. Rápida y fácil de preparar en menos de una hora, esta tarta de tomate sin gluten ofrece el equilibrio perfecto entre sabores salados y frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 Huevo
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 3 medium Tomates frescos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Queso ricotta
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el queso parmesano rallado, la sal marina, la pimienta negra molida y el ajo en polvo.
Derrite la mantequilla y mézclala con la mezcla de harina, luego agrega el huevo. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en un molde para tarta de 9 pulgadas, asegurándote de que cubra el fondo y suba ligeramente por los lados.
Precocina la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos, luego retírala y déjala enfriar ligeramente.
Mientras el crust se hornea, corta los tomates frescos en rodajas delgadas y colócalos en una toalla de papel para absorber el exceso de humedad.
Extiende el queso ricotta sobre la base ligeramente enfriada.
Coloca las rodajas de tomate sobre el requesón, solapando ligeramente. Rocía el aceite de oliva sobre la capa de tomate.
Espolvorea las hojas frescas de tomillo por encima.
Vuelve a colocar la tarta en el horno y hornea durante 30 minutos adicionales o hasta que los tomates estén tiernos y la masa esté dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar.
Adorne con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.5 g | 213% | |
| Saturated Fat | 41.2 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 373 mg | 124% | |
| Sodium | 2088 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 65.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 80.9 g | 162% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1440 mg | 111% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
