Tarta Portuguesa de huevo sin azúcar
Disfruta sin remordimientos de esta receta de Tarta de Huevo Portuguesa sin azúcar, ¡una versión más saludable del clásico pastel de nata! Con una rica crema aterciopelada hecha con leche entera, crema espesa y eritritol granulado, estas tartas ofrecen el característico relleno cremoso y caramelizado sin azúcar añadido. Infundidas con aromática vainilla, cáscara de limón fresco y un toque de canela, cada bocado rebosa de sabor. Envolto en crujientes y hojaldradas cáscaras de hojaldre, estas tartas son elegantes y fáciles de hacer, con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación. Perfectas para dietas bajas en azúcar, estos deliciosos bocados son un postre ideal o un tentempié por la tarde. ¡Sirve tibias o a temperatura ambiente para un placer sin azúcar que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 sheets
- 250 ml
- 100 ml
- 50 g
- 1 tsp
- 1 strip
- 1
- 4
- 1 tbsp
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Unta con mantequilla un molde para magdalenas de 12 cavidades o coloca capacillos de hornear.
Extienda las láminas de masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corte 12 círculos utilizando un cortador de masa de 4 pulgadas (10 cm).
Presiona cada círculo de masa en los moldes del molde para muffins, asegurándote de presionar firmemente los lados. Enfría el molde en el refrigerador mientras preparas el relleno de crema.
En una cazuela a fuego medio, combina la leche, la nata, el eritritol, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la rama de canela.
Caliente la mezcla hasta que comience a hervir ligeramente, revolviendo de vez en cuando para disolver completamente el eritritol. Una vez que hierva, retire del fuego y deje que se infunda durante unos 10 minutos.
En un bol aparte, batir las yemas de huevo y la maicena hasta que estén suaves.
Vierte lentamente la mezcla de leche tibia en la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que los huevos se corten.
Vuelva a poner la mezcla combinada en la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente. No deje que hierva.
Nutrition Facts
Calories |
1317 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.9 g | 123% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 869 mg | 290% | |
| Sodium | 607 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 128.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 466 mg | 36% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 591 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
