Tarta Keto de Manzana
Sumérgete en la decadencia libre de culpa de esta Tarte aux Pommes Keto, una versión baja en carbohidratos de la clásica tarta francesa de manzana. Elaborada con una masa mantecosa de almendra y harina de coco, este postre está endulzado de forma natural con eritritol, lo que lo hace perfecto para entusiastas del keto y cualquier persona que desee reducir la ingesta de azúcar. La tarta presenta finas rodajas de manzanas sin endulzar dispuestas delicadamente sobre un relleno rico y cremoso infusionado con canela, todo horneado a la perfección dorada. Con solo 20 minutos de preparación y pasos sencillos, este elegante manjar se convierte en un postre impresionante para cenas de gala o un capricho acogedor entre semana. ¡Sírvelo caliente o frío para disfrutar de un delicioso giro keto en un clásico francés adorado!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 50 grams Eritritol (granulado)
- 60 grams Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 piece Huevo (grande)
- 120 milliliters Nata montada
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 pieces Manzanas sin azúcar (por ejemplo, Granny Smith), peladas y cortadas en rodajas finas.
- 15 grams Eritritol en polvo
- 1 teaspoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (355°F) y engrasa un molde para tarta (de 9 pulgadas) con mantequilla o spray antiadherente.
En un bol, combina la harina de almendra, la harina de coco y el eritritol granulado. Mezcla bien para combinar.
Agrega la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de harina. Mezcla hasta que se forme una masa.
Presiona la masa de manera uniforme en el molde para tarta preparado, cubriendo el fondo y subiendo por los lados para formar la base. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Precocine la base en el horno precalentado durante 10 minutos, luego reserve para que se enfríe ligeramente.
En una cacerola a fuego lento, caliente la crema espesa y el eritritol en polvo hasta que el endulzante se disuelva. Retire del fuego y agregue la canela mientras bate.
Coloca las manzanas cortadas en rodajas finas en un patrón en espiral sobre la base precocida, comenzando desde el borde exterior hacia adentro.
Cepille las rodajas de manzana con jugo de limón para evitar que se oxiden.
Vierte la mezcla de crema de canela tibia de manera uniforme sobre las manzanas, asegurándote de cubrir toda la tarta de manera pareja.
Hornea la tarta en el horno durante 20 minutos, o hasta que el relleno esté firme y las manzanas estén tiernas.
Deje que la tarta se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla. Sirva caliente o fría.
Nutrition Facts
Calories |
1936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.5 g | 203% | |
| Saturated Fat | 64.7 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 150 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 168.3 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 48.0 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 355 mg | 27% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 715 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
